– نصف كيلو لحمه مدقوقه هبره (الخالي من الدهن)
– ٣ كوب برغل ناعم
– بصلة واحدة
– 2ملعقة طعام من الملح
–رشه من القرفة
–رشه من الفلفل الاسود
-كمونه
-معلقتين من معجون الفليفله الحمرا
-رشه بهار الكبه
-رشه من ٧بهارات
-رشه من الكمون
* اول شي بنقع البرغل ب ٣ كوب ماء شي ساعتين كرمال يتشتشو و يطرو و ينفشو.
* منرجع بعدين منزدلون البهارات و الملح و الكمونه و معجون الفليفله الحمرا و منطحنون مرتين بالمكينه.
* منرجع منزيد اللحمه فوقون و مندعكون منيح و منطحنون مره واحده مع بعض و منرجع مندعكا منيح ب ايدنا و منزيد شي نصف كوب ماء بارد أثناء العجن ل تصبح عجينه متماسكه و لزجه.تترك جانبا و تغطى كي لا تنشف. الحشوه: ٦ بصل – نصف كيلو لحمه مدقوقه- رشه بهار قرفه- رشه كمون- معلقه وسط ملح- رشه كزبره ناعمه- معلقه وسط سماق-دبس رمان-حبق-بابريكا- بهار اسود
صنوبر -جوز-لوز-فستق حلبي
نقلي البصل بالزيت في مقلاه واسعه ليشقر و منضيف اللحمه و بضيف البهارات و نتركهم لينضجوا. و آخر شي منحط ملعقه السماق و دبس رمان و رشه كزبره خضرا و منطفي. و من كون مقليين نصف قليه مكسرات( جوز- لوز مقطع-فستق حلبي…)بس تبرد الحشوه بحط المكسرات فوقون و بقلبون مع بعض
تقسم عجينه الكبه ل قطع صغيره
تُجوّف كل قطعه بنقرها بالأصبع و تُحْشى بالحشو
تُرتّب الأقراص في صينيه
يوضع الزيت في مقلاه واسعه عميقه على نار متوسطه
و عندما يحمى الزيت توضع اقراص الكبب و نتركها ل تتحمّر ثم نخرجها و نضعها في طبق.
اقرأ في الموقع
مكونات البخور وصور لطبخات البخور روعه
في قسم:اناقة وجمال
اشكال ديكور مكاتب للكمبيوتر شييك
في قسم:ديكور
التحكم با لأعصاب .. فن وهندسة
في قسم:كتب التنمية البشرية
اجمل ديكورات جبس بورد 2015
في قسم:جبسيات
ديكورات خشبية غريبة ومذهلة 2017 ديكور تحفة فنية خرافة
في قسم:الأشغال اليدوية
أدوبي كريتيف سويت Adobe Creative Suite – تعريف بمجموعة البرامج
في قسم:جديد التكنولوجيا
إتش تي سي تكشف عن هاتف HTC U12 Life رسمياً
في قسم:جديد التكنولوجيا
الوان جديدة للحوائط،الوان دهانات جديدة 2014 الوان عصرية للدهانات
في قسم:ألوان الدهانات
خلفيات ورود طبيعية روعه2017 اجمل ألوان الورد الطبيعي صور ورد جوري
في قسم:صور
خلطة علاج حب الشباب بسهولة في المنزل
في قسم:اناقة وجمال
ديكورات باللون البنفسجي اجمل ديكورات بنفسجيه ديكورات هادئه 2014
في قسم:ألوان الدهانات
صور اروع الديكورات اجمل ديكورات شيك 2018
في قسم:ديكور
اطلاق تحديث جديد لتطبيق سوق الإعلانات( سوق آدس للتسويق souqads ).
في قسم:أندرويد
البيتزا الفرنسية
في قسم:تعليم الطبخ
احدث غرف النوم التركي
في قسم:غرف نوم
وضع ظل العيون مكياج عيون 2014 مكياج للمناسبات
في قسم:اناقة وجمال
طريقة عمل المعمول بالسميد والزبدة
في قسم:تعليم الطبخ
كيفية عمل كعك العيد بالتمر
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل دهانات جدران وجبسيات اسقف
في قسم:ألوان الدهانات