نذوب السمن ويكون دافئ شوية ونضع السكرونضع الحليب والبيض والملح والحبة البركة مع بعض ونخلط ثم نضيف الدقيق ونخلطه حتى يتداخل المكونات بالدقيق وبعد ذلك نضيف الماء الدافي لتتكون لدينا عجية لا قاسية ولا رطبة ونتركها تتخمر ساعه او حسب حراره المطبخ ونقرص العجين دوائر صغيره ونقتحها ونعمل للوجه بيض وسمسم ونخبزها على الفرن او التنور