ورق العنب بالخضار
المكوّنات
ورق عنب – بحسب الحاجة
أرز – 3 أكواب
نعناع مجفف ومطحون – رشة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
كمون – بحسب الرغبة
عقدة صفراء – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
طماطم مقرومة – 4
جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 3
بطاطس مقطّعة إلى شرائح – 3
زيت زيتون – كوب
عصير ليمون حامض – كوب
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي ورق العنب في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق ثمّ ضعيه في المصفاة.
2- إنقعي الأرز بالماء لحوالى 15 دقيقة ثمّ إغسليه وصفّيه جيداً.
3- في وعاء ضعي الأرز، الطماطم النعناع، عصير الليمون الحامض والزيت.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والعقدة الصفراء ثمّ قلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
5- ضعي القليل من الحشوة على ورقة من أوراق العنب ولفّيها بإحكام مع ثني الأطراف.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- صفّي شرائح البطاطس، الجزر والبصل في القعر ثمّ أضيفي ورق العنب المحشو على الوجه.
8- أغمري المكوّنات بالماء وضعي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
9- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لحوالى ساعة أو حتى تنضج المكوّنات مع إضافة الماء إذا احتاج الأمر. صحتين وعافية.
اقرأ في الموقع
-
كتاب هكذا علمتني الحياة لجميع المميزين
في قسم:كتب التنمية البشرية
-
ديكورات للمطبخ لمسه جميله جدا
في قسم:ديكور
-
افخم تصاميم طاولات طعام روعه وجذابة 2014
في قسم:ديكور
-
بهارات البرياني الهندية اكلات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
المسقعة باللحمة المفرومة
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات داخلية مميزه 2016 اشيك الديكورات للمنازل2017
في قسم:ديكور
-
خلطات جميله و عجيبه تخلى جسمك ريحته حلوه طول الاسبوع في فصل الصيف
في قسم:اناقة وجمال
-
وصفة سهلة لعمل حلى ترايفل الجيلي
في قسم:تعليم الطبخ
-
اجمل واجدد رسائل تهنئة بمناسبة شهر رمضان 2015-1436 لتهديها لاصحابك وحبايبك
في قسم:الترفيهية
-
فطائر هشة ورائعة رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
الطاقة الشمسية الحرارية
في قسم:الطاقة الشمسية
-
افكار لتزتيب زوايا المنزل وتحت النوافذ كنوع من أنواع التغيير والابتكار والإبداع
في قسم:ديكور
-
هبوط الجهد (نقص الفولتية) في الشبكات الكهربائية Voltage Drop
في قسم:فيزياء
-
لقيمات(لقمة القاضي)
في قسم:تعليم الطبخ
-
في فصل الشتاء اجعلي بيتك دافيء
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل الكباب المنزلي
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة تحضير الكعك بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
السمك بالخضروات
في قسم:تعليم الطبخ
-
احدث الوان دهانات الحوائط 2015 بتصاميم جذابه وعصريه
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
ديكورات غرف اطفال تحفه
في قسم:ديكور