المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
-
الخميره ماهى الخميره انواع الخميره استخدامات الخميره
في قسم:تعليم الطبخ
-
بسكويت الشوكولاتة بالكراميل
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور ديكور ريسبشن مودرن وشيك بأحدث موضة2017
في قسم:جبسيات
-
طاجين بالسمك السلمون بالصور من مالح وحلو
في قسم:تعليم الطبخ
-
آبل ترسل تحديث نظامها iOS 10.3.2 لسد الثغرات الأمنية
في قسم:ايفون
-
طريقة عمل لقيمات القاضي المقرمشه
في قسم:تعليم الطبخ
-
قرع محشي أرز
في قسم:تعليم الطبخ
-
مسجات لشهر رمضان رهيبه
في قسم:الترفيهية
-
طريقة عمل الزربيان
في قسم:تعليم الطبخ
-
اسقف معلقه روعه ديكورات تجنن تبهرك تصميمها وتناسق الوانها
في قسم:جبسيات
-
طريقة عمل جيلى الفروالة و الكريم شانتيه حلويات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
تشيــــــز كيــك المانجو
في قسم:تعليم الطبخ
-
نقوش حناء خليجى 2014 ، اروع نقوش حناء 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
الزوجة الحنونة تحمى زوجها من الأمراض؟؟وتزيد مكانته
في قسم:الصحة و الطب
-
اجمل الدهانات دهانات استيكو دهانات فلفت دهانات تقليم روعه اجمل الدهانات والديكور
في قسم:ألوان الدهانات
-
عصائر اطفال مغذية بالعسل النحل
في قسم:تعليم الطبخ
-
هواوي تبدأ ترقية هواتف P10 و P10Plus لنسخة أندرويد أوريو 8.0
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
انطلق نحو النجاح في الحياة
في قسم:هندسة العقل
-
انتريهات 2015 تهبل
في قسم:اثاث
-
غرف نوم بالوان جديدة 2015 للعرسان احدث غرف النوم الشيك2016
في قسم:غرف نوم