المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
شقة ررروعة والوانها تحفه
في قسم:ألوان الدهانات
ديكور بلكونات قمة بالجمال والراحه
في قسم:ديكور
كيف تصنع الكعك السوري
في قسم:تعليم الطبخ
صور نقوش حناء 2014 نقوش حناء مغربى 2015 نقش
في قسم:جديد التكنولوجيا
صور ورد طبيعي ابيض صور ورد جوري احمر 2020
في قسم:صور
لازاله رائحة العرق طريقهوصفة طبيعية لازاله رائحه العرق
في قسم:اناقة وجمال
يمكن ل حقنة تطعيم واحدة أن تحمل كافة الجرعات
في قسم:الصحة و الطب
افخم واشيك ديكورات وتصاميم الجبس للمجالس
في قسم:جبسيات
تحميل ملخص كتاب Life’s Little Instruction Book جاكسون بروان
في قسم:أفكار
ديكورات غرف نوم غير تقليدية غرف نوم طراز جديد
في قسم:غرف نوم
كوشات أعراس جديد 2015
في قسم:كوشات أعراس
اروع الأفكار والخبرات لتجميل منزلك من ابسط الأشياء وبأقل ميزانية 2014
في قسم:الأشغال اليدوية
ديكور سراميك وحمامات ملكية للفل والشقق
في قسم:ديكور
نصائح لتناول حلويات رمضان دون زيادة في الوزن
في قسم:تعليم الطبخ
تسريحات شعر للاطفال
في قسم:اناقة وجمال
ديكورات مكاتب متنوعة و نادرة حصريا 2014
في قسم:اثاث
فيليه الدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
الصامولي
في قسم:تعليم الطبخ
بسكوت وكوكيز لذيذ جداً
في قسم:تعليم الطبخ
صور فوم جليتر واعمال رائعة للمناسبات
في قسم:الأشغال اليدوية