المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
التعصب المذهبي ياترى ماهو مذهب رسول الله صلى الله عليه و سلم ؟
في قسم:مكتبة الفيديو
حلى العوامة المقرمشة
في قسم:تعليم الطبخ
بعض المقاييس النفسية المُتَرجَمَة
في قسم:هندسة العقل
ديكور باللون الابيض والاحمر 2015
في قسم:ديكور
ديكورات كنب وغرف نوم 2017
في قسم:ديكور
ابتكارات جديدة لتغيير ديكورات المنزل فى الصيف
في قسم:ألوان الدهانات
طريقة ابتكار دراجة أو زلاجة كهربائية بكل بساطة طريقة لأحد الاطفال المبتكرين
في قسم:مكتبة الفيديو
اجمل نقوش الحناء للعروس 2014 احلى و اروع نقش حنا للعروسة
في قسم:جديد التكنولوجيا
كيف تصنع لبن الزبادي
في قسم:تعليم الطبخ
أسئلة صحية هامة خلال شهر رمضان
في قسم:صور
انتريهات غرف معيشة غرف جلوس ودهانات حائط 2015
في قسم:ألوان الدهانات
قوقل تُحدث خرائطها لتُظهر الأرض بشكلها الكروي
في قسم:جديد التكنولوجيا
تصميم غرف جلوس مودرن 2017 الديكور والتصميم الداخلي
في قسم:ديكور
آبل تلغي 3D Touch من هواتف آيفون وتطور سماعات AirPod 2
في قسم:جديد التكنولوجيا
تصاميم غرف نوم مودرن مختلفة للكرسي المعلق او الكرسي الفقاعة -2
في قسم:ألوان الدهانات
الجريش السعودي
في قسم:تعليم الطبخ
مندي باكياس الفرن
في قسم:تعليم الطبخ
فطائ # رمضان علي شكل الكروسون
في قسم:تعليم الطبخ
سينابون
في قسم:تعليم الطبخ
أذكار الخلا
في قسم:إسلامنا