المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
حلويات العيد طريقة عمل بسكويت الشوفان الصحي واللذيذ و اليك الوصفة
في قسم:تعليم الطبخ
التواصل الفعَّال مع مرضى الخرف يحد من سلوكياتهم العنيفة
في قسم:أداب المعاملات
ديكورات صالات ديكورات مداخل صالات رقيقة 2015
في قسم:ديكور
طجين الدجاج بالعسل وصفات الطبخ المغربي
في قسم:تعليم الطبخ
عصير المانجو وكوكتيل الفراوله
في قسم:تعليم الطبخ
حلى الجيلي بالكاسترد
في قسم:تعليم الطبخ
آي باد ipad
في قسم:أجهزة لوحية
الأرز بالبازيلاء
في قسم:تعليم الطبخ
المعمول السعودي الهش للعيد
في قسم:تعليم الطبخ
أفضل سبع طرق للتعامل مع الأطفال
في قسم:أداب المعاملات
قائمة عصائر صيفية لتخفيف الوزن
في قسم:تعليم الطبخ
دهانات جدران حديثه بويات جدران حديثه 2015 الوان جدران حديثه 2014
في قسم:ألوان الدهانات
ورد رومانسي
في قسم:صور
أروع اثاث المطابخ
في قسم:ألوان الدهانات
رائل عيد الاضحى للحبايب
في قسم:إسلامنا
اجمل الفساتين 2015
في قسم:اناقة وجمال
اذكار الصباح والمساء
في قسم:أداب المعاملات
ديكور راقي والوان هادئه شقق تجنن
في قسم:ديكور
غرف نوم اطفال تركية مودرن موديل 2014 جديدة
في قسم:ديكور
العالم عام 2057 (مستقبل البشرية المدينة) مدبلج للعربية
في قسم:جديد التكنولوجيا