صدور دجاج بانيه
-
4 صدر دجاج مسحّب
-
1/2 كوب لبن
-
1 بصل حجم صغير، مفروم
-
1/2 ملعقة صغيره خردل (مسترد)
-
1/4 ملعقة صغيره صلصة الطماطم
-
1 ملعقة صغيره ملح
-
1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
-
1 كوب دقيق
-
بقسماط أو كعك مطحون
-
1 بيضة
-
1/4 كوب حليب سائل
طريقة التحضير
10 دقيقة
-
تُتبل صدور الدجاج بالبصل، اللبن الزبادي، الخردل، وصلصة الطماطم، الملح والفلفل الأسود، توضع في الثلاجة وتُترك لمدة نصف ساعة حتى تتبل جيداً.
-
في وعاء صغير، تكسر البيضة، يضاف اليها الحليب ويضربوا جيداً.
-
يُغلّف كل صدر دجاج فى الدقيق ثم يوضع بالبيض والحليب، ويغمس بالبقسماط ويغطى من كل الجوانب، ثم توضع الصدور المغطاة بالبقسماط في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
-
تُخرج صدور الدجاج من الثلاجة، تقلى في الزيت حتى النضج.
