طريقة عمل بيتزا سريعة
المقادير:
العجينة:
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
¾ كوب ماء الدافئ
¾ كوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
3 ½ كوب طحين عادي
2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية جافة
الحشوة:
القليل من جبنة الشيدر والموزرايلا المبشورة وشرائح البصل والزيتون، والكاتشاب والفليفلة الخضرا المفرومة
طريقة التحضير:
نجمع الحليب والماء الدافئ معاً، وفي وعاء منفصل نجمع المكونات الجافة جيداً
نجمع الزبدة والبيض وخليط الحليب وخليط الطحين حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة القوام، ثم نغطيها، ونتركها كي تستريح ويتضاعف حجمها في 2 ساعة
بعد ذلك نضيف الزيت، ونعجن قليلاً، ثم نمد العجينة على صينية بيتزا دائرية ومدهونة جيداً، ثم نرش الحشوة على سطحها