احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
اقرأ في الموقع
فطيرة المايونيز والجبنه
في قسم:تعليم الطبخ
انتريهات مودرن تجنن بلمسة جذابة اجمل التصميمات 2014
في قسم:ديكور
كيفية عمل حلويات البوق ناجحة وسهلة في التطبيق مع الشرح والصور
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل مناظر
في قسم:مناظر طبيعية
اجمل الجبس 2015
في قسم:جبسيات
زخات المطر اروع مناظر لزخات المطر
في قسم:مناظر طبيعية
نصائح لست البيت الشطورة
في قسم:تعليم الطبخ
مفارش للمجالس روعه 2016
في قسم:ديكور
طعمية بالسمسم
في قسم:تعليم الطبخ
الصابلي بالصور بشكل رائع
في قسم:تعليم الطبخ
شوربة خضار مع بقول
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل مقبلات الباذنجان الحريف
في قسم:أجهزة
ملابس قطنيه للاطفال روعه
في قسم:اناقة وجمال
نقوش حناء رائعة للعروس 2014 اجمل نقوش حناء للعروس
في قسم:جديد التكنولوجيا
أرز اصفر مع الكباب وأرز أصفر بالدجاج والخضروات
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل محشى بالريش
في قسم:تعليم الطبخ
شوربة الدجاج بالشعيرية للرجيم اكلات وحلويات رمضان 2019
في قسم:تعليم الطبخ
كيفية عمل معجنات بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
حلى جيلي الفواكه من منال العالم
في قسم:تعليم الطبخ
شقق راقي وهادي روعة
في قسم:ديكور