احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
اقرأ في الموقع
اجمل نقوش الحناء للعروس 2014 احلى و اروع نقش حنا للعروسة
في قسم:جديد التكنولوجيا
صوراحلى واجمل تهاني القلبية للسنة الجديدة2022
في قسم:صور
مجموعه من اشكال الاضاءه البسيطه ثريات (نجف)
في قسم:ديكور
رسم طبيعة على قماش. الوان اكريليك.
في قسم:صور
فكرۃ لتزيين البيت
في قسم:ديكور
ديكورات منازل منوعة اجمل الديكورات العصرية 2015
في قسم:جبسيات
خلطة لتبييض وتنعيم اليدين طبيعية 100%
في قسم:اناقة وجمال
جبس ودهانات2015
في قسم:ألوان الدهانات
ستائر لكل الغرف ملخص غرف الجلوس غرف النوم
في قسم:ديكور
إعادة تدوير لتزين الحائط تحفه روعه
في قسم:ديكور
طاجن البامية بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
اواني منزليه غريبه بس عجيبه حلو ه لا تفوتكم
في قسم:ديكور مطابخ
اخر موضه الاحذيه 2015 احذية
في قسم:اناقة وجمال
البتي فور الهش
في قسم:تعليم الطبخ
بسكويت بالقرفة
في قسم:أجهزة
افكار وتشكيل الاكواب والسلال 2016
في قسم:الأشغال اليدوية
كبسة دجاج
في قسم:تعليم الطبخ
كلمات وعبارات جميلة عن الامل
في قسم:نصائح و حكم
تشيز كيك الكرز
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل الكريم كراميل المنزلي
في قسم:تعليم الطبخ