كتف ضانى رستو
المكونات :
كتف ضانى بالعضم كيلو أو كيلو و نص ، منزوع منه الدهون قدر الإمكان .
3 فصوص ثوم مقطعين شرائح سميكة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
.ملح وفلفل حسب الرغبة
للفرشة تحت اللحمة
(( بطاطس حلقات ، بصل حلقات ، كوسة حلقات ، طماطم حلقات ، بسلة ، جزر ، تفاحة خضراء مقطعة أرباع ومنزوعة البذور )) الكمية حسب عدد الأفراد
للتبيلة النهائية :
(( 1/2 ملعقة صغيرة روزمارى مجفف مفروك ، 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) ناعم ، 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل بودرة ، 1 ملعقة صغيرة ممسوحة نعناع بودرة مفروك ناعم ، ملح + فلفل ، 2 ملعقة زبدة ))
طريقة عمل كتف ضانى رستو :
1) نعمل فتحات متفرقة فى اللحمة ونضع فيها شرائح التوم ، ندهن اللحمة بمعلقة واحدة زيت ونتبلها بملح وفلفل.
2) نضع باقى الزيت فى طاسة على النار، ونضع فيها اللحمة ، ونحمرها مع التقليب .. لحد ما تاخد لون بنى دهبى من جميع الجوانب .
3) ننقل اللحمة فى صينية الفرن ، وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ، مدة ساعة ،و نغطي الصينية بفويل.
4) بعد كدة نخرج الصينية ونضع فيها جميع الخضار ، على جوانب اللحمة ونتبلها بملح وفلفل .. ثم نغطى الصينية مرة تانية ، وندخلها الفرن مدة 40 دقيقة تقريبا ، أو لحد ما الخضار تستوى بالكامل وبعدين نخرجها.
5). فى طاسة صغيرة على النار نضع الزبدة مع جميع بهارات التتبيلة ، ونحمصها على النار شوية ، وبعدين نصبها فوق اللحمة قبل التقديم مباشر وبالهنا
اقرأ في الموقع
أفكار بسيطه لتنظيف البيت
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات غرف نوم اللأطفال بأشكال عصرية
في قسم:غرف نوم
الفاهيتا بالنكهة الهندية
في قسم:تعليم الطبخ
احلى مشاوي(فراخ وكفتة على الفحم)
في قسم:ديكور
ديكورات مطابخ
في قسم:جديد التكنولوجيا
صور ديكورات جبس أحدث ديكورات اسقف الجبس
في قسم:جبسيات
المحشي
في قسم:تعليم الطبخ
كيفية التعرف على التطبيقات الخبيثة في جوجل بلاي
في قسم:جديد التكنولوجيا
كيك الليمون
في قسم:تعليم الطبخ
اثاث منزلي شبه كارتون احلى الاثاث المنزلي 2015
في قسم:الأشغال اليدوية
مجالس ضغط وكنب مرتفع ومريح الوان جذابة 2014
في قسم:ديكور
طريقة عمل المطفاية اليمنية
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور مجالس جلسات ناعمه وفخمه2017
في قسم:ديكور
افخم وارق واجمل الشقق التركي
في قسم:ديكور
اخر موضه في عالم الاسقف الجبسية
في قسم:جبسيات
نقش حناء بالصور 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
ستائر روعه 2016 لغرف نوم وللمجالس
في قسم:اثاث
اقوى واجمل زينه لشهر رمضان للطاولات الطعام والجدران 2018
في قسم:الأشغال اليدوية
دخون الامارات ببصمه عدنيه
في قسم:اناقة وجمال
أرز بخاري باللحم وشوربة الطماطم ومهلبية قمر الدين وأومليت
في قسم:تعليم الطبخ