السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
النهاردة هاقدماكم اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد احلى حتى من اللى بيعملوه الفلاحين
وده صورة للتشجيع
المقادير
نص كيلو دقيق
سمنه او زبدة
ذره ملح
ماء دافى للعجن
معلقتين كبار سكر
النص كيلو دقيق على فكرة بيعمل فطيرتين كبار
هنعجن الدقيق بعد اضافة ذرة ملح بالماء عادى خالص لحد ماتبقى عجينة ماتلزقش فى الايد ونقسمها لعجنتين
هنيجى على تربيزة كبيرة ونرش شوية زيت ونفرد عليها العجينة بالنشابة
نص كيلو دقيق
سمنه او زبدة
ذره ملح
ماء دافى للعجن
معلقتين كبار سكر
النص كيلو دقيق على فكرة بيعمل فطيرتين كبار
هنعجن الدقيق بعد اضافة ذرة ملح بالماء عادى خالص لحد ماتبقى عجينة ماتلزقش فى الايد ونقسمها لعجنتين
هنيجى على تربيزة كبيرة ونرش شوية زيت ونفرد عليها العجينة بالنشابة
هنفرد لحد مايبقى راق شفاف زى كدة شايفين 
هنكون مسيحين السمنه وحطين عليها معلقتين السكر بيظبط الطعم جدا
ماتخفوش مش هيبقى عامل زى الفطير اللى بالسكر لا هيبقى طعمه جميل
وياسلام لو حطتوا على السمنه رائحه سمن بلدى
المهم هنرش السمنه على العجينة كدة
بعد كدة هنيجى لمرحلة لم العجينة وهى سهلة بصوا كدة
ياريت بعد ماتخلصى تدخليه جوه كيس وتقفلى كويس عشان يبقى طرى
بعد كدة هنجيب صينية مدروة او طبق مدور ونحط عليها العجينة ونظبط فيها بحيث تأخد الشكل المدور
هنجيب بقى طاسه تيفال ونحط فيه سمنه عشان نسوى الفطير على شعلة متوسطة وتفضلوا واقفين جنب الفطير هو مش بيأخد وقت (معلش ماصورتش الخطوة دى)
وادى الفطير بعد ماطلع
ها ايه رأيكم
ياريت بعد ماتخلصى تدخليه جوه كيس وتقفلى كويس عشان يبقى طرى
