طريقة عمل الكفتة بالفرن
اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
- نوع الطبق: أطباق رئيسية
- الصعوبة: سهل
- مجموع الوقت:
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- وجبات: 8
المكوّنات
- لحم مفروم – كيلوغرامان
- بصل مفروم – 2
- ملح – ملعقتان صغيرتان
- فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة – نصف ملعقة صغيرة
- زيت زيتون – ملعقة كبيرة ونصف
نصائح
-يمكنك شوي الكفتة على الفحم أيضاً في أسياخ الشوي.
يمكنك الاحتفاظ بالكفتة قبل شويها في القسم الأعلى من الثلاجة لأسبوعين.
-قدّمي الكفتة المشوية إلى جانب بطاطس بالفرن و تبولة.
طريقة العمل
1- ضعي اللحم المفروم في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي البصل وزيت الزيتون.
2- إبدئي بدعك المكونات جيّداً بيديك.
3- نكّهي بعدها بالملح، الفلفل الأسود المطحون والبهارات المشكلة.
4- إستمرّي بخلط المكونات بيديك حتى تحصلي على هيئة معجون.
5- شكّلي الكفتة على شكل أصابع ثمّ صفّيها في صينية فرن دهونة بالزيت.
6- أتركي الكفتة في الفرن لحوالى 10 دقائق ثمّ أخرجي الصينية.
7- إقلبي أصابع الكفتة على الجهة الثانية وأعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج جيّداً.
