المقادير :
نصف كغ لحمة ناعمة – 2كغ بطاطا متوسطة الحجم و مقشرة و مغسولة – 100غ بصل ناعم – 100غ صنوبر – ربع كوب زيت نباتي – 2 ملعقة زبدة – ملح – -بهار – رشة قرفة – نصف لتر زيت لغلي البطاط – نصف لتر ماء
1. صنع الحشوة:
2. يقلى الصنوبر بالزيت و الزبدة معا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ينزع و يخفق بالزيت
3. يضاف البصل إلى نفس المقلاة حتى يزبل ثم نضيف اللحم الناعم حتى الاستواء
4. ثم نضيف الصنوبر و الملح و التوابل و يتابع التحريك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
5. عند الاستواء ترفع عن النار و تترك لحتا تبرد
التحضير:
1. يقص أحد رؤوس البطاط من الأعلى ثم تحفر و يفرغ لبها على أن تبقى سماكة الجوانب من نصف إلى 1 سم
2. يحمى الزيت و تحمر به حبات البطاطا ثم توضع على ورق ماص للزيت
3. بعد أن تبرد حبات البطاطا
4. تحشى كل حبة على حدا باللحمة و الصنوبر
5. تصف حبات البطاطا في صينية خاصة بالفرن على أن تبقا رؤوسها إلى الأعلى
6. ثم نضيف الماء و القليل من الملح كما يمكن أضافة ربع كوب عصير ليمون
7. توضع الصينية بالفرن مدة 20 دقيقة ثم تخرج
8. تسكب البطاطا مع قليل من ماء الغلي و تقدم مع الرز ساخنة
اقرأ في الموقع
-
الباذنجان المقلي دون ان يمتص الزيت
في قسم:تعليم الطبخ
-
نقوش حناء هندي للعروس ، احلى نقوش الحناء2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
نقش حناء هندي 2014_2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
مجموعه اولي من ستائر الحمام
في قسم:ديكور
-
اجنحة الدجاج المقرمشة
في قسم:تعليم الطبخ
-
فرش واسعة حجمها 12 أقدام تناسب الأسرة بأكملها في سرير واحد
في قسم:اثاث
-
مفطح المندي من الأكلات السعودية التراثية
في قسم:تعليم الطبخ
-
صوردهان غرف نوم
في قسم:ألوان الدهانات
-
Autism التوحد
في قسم:هندسة العقل
-
كيف نستقبل شهر رمضان
في قسم:نصائح و حكم
-
ديكورات غرف نوم 2015 فى احدث اشكالها
في قسم:غرف نوم
-
الطعمية أو الفلافل
في قسم:تعليم الطبخ
-
دهانات المنازل امتزاج دهان الحوائط ديكور جدران البيت
في قسم:ألوان الدهانات
-
تصاميم ديكورات مجالس فخمة ورائعه بألوان زاهية متناسقة
في قسم:ديكور
-
هاتف Mate 10 lite من هواوي يطرح مزايا حصرية
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
فساتين اطفال
في قسم:اناقة وجمال
-
فتلة الحمص
في قسم:أجهزة
-
طريقة تحضير كعك العيد بالسميد
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة قص الستاير
في قسم:الأشغال اليدوية
-
بيتزا وكرواسون
في قسم:تعليم الطبخ