المقادير :
نصف كغ لحمة ناعمة – 2كغ بطاطا متوسطة الحجم و مقشرة و مغسولة – 100غ بصل ناعم – 100غ صنوبر – ربع كوب زيت نباتي – 2 ملعقة زبدة – ملح – -بهار – رشة قرفة – نصف لتر زيت لغلي البطاط – نصف لتر ماء
1. صنع الحشوة:
2. يقلى الصنوبر بالزيت و الزبدة معا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ينزع و يخفق بالزيت
3. يضاف البصل إلى نفس المقلاة حتى يزبل ثم نضيف اللحم الناعم حتى الاستواء
4. ثم نضيف الصنوبر و الملح و التوابل و يتابع التحريك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
5. عند الاستواء ترفع عن النار و تترك لحتا تبرد
التحضير:
1. يقص أحد رؤوس البطاط من الأعلى ثم تحفر و يفرغ لبها على أن تبقى سماكة الجوانب من نصف إلى 1 سم
2. يحمى الزيت و تحمر به حبات البطاطا ثم توضع على ورق ماص للزيت
3. بعد أن تبرد حبات البطاطا
4. تحشى كل حبة على حدا باللحمة و الصنوبر
5. تصف حبات البطاطا في صينية خاصة بالفرن على أن تبقا رؤوسها إلى الأعلى
6. ثم نضيف الماء و القليل من الملح كما يمكن أضافة ربع كوب عصير ليمون
7. توضع الصينية بالفرن مدة 20 دقيقة ثم تخرج
8. تسكب البطاطا مع قليل من ماء الغلي و تقدم مع الرز ساخنة
اقرأ في الموقع
-
حلويات جزائرية إقتصادية شهية للمناسبات
في قسم:تعليم الطبخ
-
لديكورات المائيه المودرن داخليه / حدئق
في قسم:ديكور
-
وصفة المسقعة بالبطاطس
في قسم:تعليم الطبخ
-
مميزات كاميرات المراقبة الدوم: –
في قسم:أجهزة
-
طريقة عمل الفلافل اللبنانية
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة بلح الشام السوري
في قسم:تعليم الطبخ
-
كلمات حساسه على القلب
في قسم:فكر ورأي
-
كنبات تركيه تحفه 2015 تشكيله كنبات خطيره 2016
في قسم:ديكور
-
هل أنت من محبي الفراولة؟
في قسم:الزراعة والإنتاج النباتي
-
طرق ترتيب الديكورات خطوات تنظيم ديكورات المنزل
في قسم:ديكور
-
ديكورات تهبل احلى ديكورات 2014
في قسم:ديكور
-
نظام جديد لتحويل الهواء إلى مياه من شركة veragon
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
فطائر لحم مفروم
في قسم:تعليم الطبخ
-
كيكة الكراميل اللذيذة
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور اجمل صور ورود احلي صور ازهار
في قسم:صور
-
نقوش حناء جميله 2014 نقوش حناء اجمل نقوش الحناء الهندى نقوش
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
شرح دورة التبريد في السيارة
في قسم:تكنولوجيا السيارات
-
فواكه صحية مناسبة لمرضي السكري
في قسم:تعليم الطبخ
-
مخلوطه الخضار
في قسم:تعليم الطبخ
-
وجبات الصحية فى رمضان تساعد فى تنقية الجسم من السموم و تمنع زيادة الوزن
في قسم:جديد التكنولوجيا