تعد لقمة القاضي او الزلابية من الحلويات الشرقية الشهيرة على مستوى العالم العربي وخاصة مصر، واعتادنا كلنا على تناولها في صورة واحدة، ولكن اليوم سنقدم لكم الزلابية بطعم مختلف ولكنه أكثر من رائع، حيث سنضيف إليها التفاح ونرجو منكم ان تجروا تلك الطريقة وتشاركونا بآرائكم.

مكونات الزلابية بالتفاح

والآن معا لنضيف نكهة التفاح اللذيذة إلى حلوى لقمة القاضي، فقط اذهبي لمطبخك وقومي بتحضير تلك المكونات واتباع الخطوات الموضحة بالسطور القادمة لتحصلي على طبق زلابية بطعم جديد ومميز.

المكونات:

• كوب شربات.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة زبدة.
• ثمرة تفاح.
• ملعقة كبيرة نشا.
• 1/4 1 كوب ماء دافئ.
• 2 كوب دقيق.

طريقة جديدة للزلابية

1. نخلط الملح والسكر والقرفة والنشا والخميرة والماء، لنحصل على عجينة شبه سائلة.
2. نقشر التفاح ونبشره ثم نضيف إليه الزبدة، ونتركه على نار متوسطة حتى يبدأ التفاح في تغيير لونه ونتركه يبرد.
3. نضيف خليط التفاح إلى العجينة ونقلب جيدا، ثم نضع الخليط في كيس حلواني ونسخن زيت غزير.
4. صبي العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم في الزيت، وحركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
5. تسقى بالشربات وتقدم.