طريقة عمل التبولة اللبنانية
وصفة تبولة واحدة على الاقل سورية او لبنانية لا بد ان تحتفظ بها ربة المنزل في ذاكرتها لكي تحضرها في المناسبات الخاصة او اجتماعات الاصدقاء ، و صبحية النسوان ، و التبولة غنية عن التعريف ، وكما يسميها البعض مختصرا مكوناتها ، هي سلطة البقدونس الذي يفرم الى قطع ناعمة جدا ويضاف اليه البرغل المنقوع في عصير الليمون ، بالاضافة الى الطماطم ومكونات اخرى تجعل لدينا طبق لا يضاهى ، في هذا الموضوع جمعنا لكم بعض من اسهل وصفات التبولة .
مقادير :
3 باقات بقدونس
3حبات بندورة متوسطة الحجم
2 حبة بصل متوسط الحجم
نصف باقة نعناع اخضر
3 أرباع كوب برغل ناعم
نصف كوب عصير الليمون
نصف كوب زيت زيتون
1ملعقة صغيرة ونصف ملح
3 أرباع ملعقة صغيرة بهار
طريقة التحضير :
1-تغسل باقات البقدونس والنعناع جيدا وتصفى وتفرم فرما ناعما
2-تغسل البندورةجيدا وتفرم فرما ناعما
3- يفرم البصل فرما ناعما أيضا وتخلط جميع المواد مع بعضها في وعاء
4-يغسل البرغل جيدا ويصفى ثم يضاف الى بقية المواد مع الملح والبهار والليمون والزيت ويخلط ويقدم.
