بســـوسه بالشعيريه  

٢ كأس سميد خشن
١ كأس سكر
١/٢ كأس زيت
١/٤ جوز هند
١ علبه قشطه
١ علبه زبادي
٢ بيضه .
ملعقة فانيليا + ربع ملعقه بيكنج بودر+ رشة ملح .
▪تخلط المقادير السائله مع بعض بالخلاط وتوضع بزبديه ويضاف لها المقادير الجافه وتحرك بملعقه او مضرب سلك حتى التجانس.
▪ثم توضع بصنية مدهونه زيت ورشة دقيق و يساوى سطحها ونضيف عليها الشعيريه .
▪تخبز بحراره متوسطه ثم تخرج وتسقى بالحليب المكثف نستله وتترك تتشرب ربع ساعه.
&تجهيز الشعيريه الباكستاني&

نحمس كيس شعيريه مع كم ملعقه زبده على النار حتى تشقر تترك تبرد ثم تكسر ناعم.

منقول من المطبخ اليمني 

للاحت ام منذر