المسقعة باللحمة المفرومة فى الفرن
تعتبر المسقعة من الاكلات الشعبية المشهورة جدا وبناكلها كثيرا سواء في البيت او برة البيت وطبعا بتكون حلوة اوي لما ناكلها بالعيش الفلاحي .
وظهرت انواع كتير وطرق كتير للمسقعة فهناك ناس كتير تعمل المسقعة سادة وفي ناس بتعمل المسقعة باللحمة المفرومة وفي ناس اخري بتعمل المسقعة بالزبادي وغيرها وطبعا كل نوع له طريقته الخاصة في التحضير والمكونات والطهي .
اعملي احلي المسقعة باللحمة المفرومة .
مقادير المسقعة باللحمة:
– 1 حبة باذنجانة رومي .
– 4 فلفل اخضر رومي .
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
– 2 ملعقة زيت .
– 2 كوب عصير طماطم .
– نصف ملعقة صغيرة كمون .
– ملح حسب الرغبة .
– ملعقة صغيرة خل .
– ملعقة صغيرة ليمون .
– كوب لحمة مفرومة .
– 1 ملعقة كبيرة زبدة .
– 1 بصلة متوسطة الحجم .
– ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر .
– ملح حسب الرغبة .
– شطة ( اختياري ).
– نصف ملعقة بهارات .
– زيت للقلي .
طريقة تحضير وطهي مسقعة باللحمة:
– يقطع الباذنجان الي شرائح صغيرة ويوضع في ماء وملح .
– يقطع الفلفل الاخضر الي شرائح .
– يوضع زيت علي النار للقلي ثم نضع البادنجان حتي يستوي ويحمر لونه ونخرجه ونضعه في مصفاه .
– نضع الفلفل الاخضر مثل الباذنجان ويحمر ثم نخرجه ونضعه في نفس المصفي .
– في اناء نضع القليل من الزيت ثم نضع الثوم المفروم ونضعه علي نار متوسطة ونحركه جيدا وعندما ياخذ اللون الذهبي نضع فوقه الطماطم ثم نضع الملح والكمون والشطة والخل والليمون .
– ثم نترك الخليط علي نار هادئه .
– في اناء اخر نضعه علي النار ونضع فيه الزبدة ثم البصلة المفرومة ثم اللحمة المفرومة ونقلبهم ثم نضع الفلفل الاسمر والملح والبهارات
ونتركها لمدة 20 دقيقة .
ثم ناتي بصينية ونضع فيها كمية قليلة من الصلصة ثم نضع باذنجان بشكل مفرود مرتب .
-نضع على الوش بعض من الطماطم والبصل المقطع شرائح .
ثم نضع بعض الصلصة ثم فلفل اخض ثم نضع اللحمة المفرومة بشكل مفرود ثم القليل من الصلصة ثم الفلفل ثم الصلصة ثم الباذنجان ونضع الباقي من كمية الصلصة وندخلها الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة .
وتقدم باردة او ساخنة مع العيش الفلاحي
” وبالهنا والشفا “
اقرأ في الموقع
-
لمسه فنية في عالم الديكورات الوان والدهانات الحديثة
في قسم:ألوان الدهانات
-
مزارع وحدائق منزليه صغيره روعه
في قسم:ديكور
-
ديكورات تركيه تمتاز البيوت التركية ببساطة واناقة تصميماتها الداخلية
في قسم:ديكور
-
يتم أخيرا توحيد محفظة جوجل Google Wallet و أندرويد باي Android Pay تحت علامة تجارية واحدة
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
كتف ضانى رستو
في قسم:أجهزة
-
اطباق اللحوم
في قسم:تعليم الطبخ
-
أفكار رائعة للأطفال بإستخدام العلب المعدنية للبن البودر والفوم الملون
في قسم:الأشغال اليدوية
-
السيارات قد تصبح في مستقبلا مصدرا لإنتاج الكهرباء شاهد بالفيديو
في قسم:تكنولوجيا السيارات
-
فطائر البيتزا – ميني بيتزا
في قسم:تعليم الطبخ
-
رسائل تهنئة بالعيد
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
#نموذج #عملي #تعليمي مصغر لعمل توربين
في قسم:مكتبة الفيديو
-
طريقة عمل خروف مشوي
في قسم:تعليم الطبخ
-
آبل تطلق آيباد مقاس 9.7 إنش الجديد بدعم Apple Pencil
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
كيف تعملي بخور لنفسك روعه 2016
في قسم:اناقة وجمال
-
صور سفرة بالكراسى من افخم انواع الاثاث 2014
في قسم:ديكور
-
بان كيك هش
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
أجمل نقوش حناء اليدين والقدمين2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
ديكورات 2016 للشقق والفلل والقصور
في قسم:ديكور
-
#اليوم رسميا #يوتيوب تعلن عن خدمة #YouTube TV
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
نصائح مهمة لست البيت
في قسم:تعليم الطبخ