المسقعة باللحمة المفرومة فى الفرن 
تعتبر المسقعة من الاكلات الشعبية المشهورة جدا وبناكلها كثيرا سواء في البيت او برة البيت وطبعا بتكون حلوة اوي لما ناكلها بالعيش الفلاحي .
وظهرت انواع كتير وطرق كتير للمسقعة فهناك ناس كتير تعمل المسقعة سادة وفي ناس بتعمل المسقعة باللحمة المفرومة وفي ناس اخري بتعمل المسقعة بالزبادي وغيرها وطبعا كل نوع له طريقته الخاصة في التحضير والمكونات والطهي .
اعملي احلي المسقعة باللحمة المفرومة .
مقادير المسقعة باللحمة:
– 1 حبة باذنجانة رومي .
– 4 فلفل اخضر رومي .
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
– 2 ملعقة زيت .
– 2 كوب عصير طماطم .
– نصف ملعقة صغيرة كمون .
– ملح حسب الرغبة .
– ملعقة صغيرة خل .
– ملعقة صغيرة ليمون .
– كوب لحمة مفرومة .
– 1 ملعقة كبيرة زبدة .
– 1 بصلة متوسطة الحجم .
– ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر .
– ملح حسب الرغبة .
– شطة ( اختياري ).
– نصف ملعقة بهارات .
– زيت للقلي .
طريقة تحضير وطهي مسقعة باللحمة:
– يقطع الباذنجان الي شرائح صغيرة ويوضع في ماء وملح .
– يقطع الفلفل الاخضر الي شرائح .
– يوضع زيت علي النار للقلي ثم نضع البادنجان حتي يستوي ويحمر لونه ونخرجه ونضعه في مصفاه .
– نضع الفلفل الاخضر مثل الباذنجان ويحمر ثم نخرجه ونضعه في نفس المصفي .
– في اناء نضع القليل من الزيت ثم نضع الثوم المفروم ونضعه علي نار متوسطة ونحركه جيدا وعندما ياخذ اللون الذهبي نضع فوقه الطماطم ثم نضع الملح والكمون والشطة والخل والليمون .
– ثم نترك الخليط علي نار هادئه .
– في اناء اخر نضعه علي النار ونضع فيه الزبدة ثم البصلة المفرومة ثم اللحمة المفرومة ونقلبهم ثم نضع الفلفل الاسمر والملح والبهارات
ونتركها لمدة 20 دقيقة .
ثم ناتي بصينية ونضع فيها كمية قليلة من الصلصة ثم نضع باذنجان بشكل مفرود مرتب .
-نضع على الوش بعض من الطماطم والبصل المقطع شرائح .
ثم نضع بعض الصلصة ثم فلفل اخض ثم نضع اللحمة المفرومة بشكل مفرود ثم القليل من الصلصة ثم الفلفل ثم الصلصة ثم الباذنجان ونضع الباقي من كمية الصلصة وندخلها الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة .
وتقدم باردة او ساخنة مع العيش الفلاحي
” وبالهنا والشفا “
اقرأ في الموقع
-
كيفية الحصول على أندرويد P
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
خطير ومرعب جدا هل التقنيات الجديدة في الأقمار الصناعية تقرا افكارنا؟ وكيف؟
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
جمعنا هنا أجمل مخططات سكن للعزوبية مختصر و فيها حلول متكاملة للمساحات الضيقة شقق منفردة رائعة جدا
في قسم:تصاميم و مخططات بناء
-
سخانات الطاقة الشمسية
في قسم:الطاقة الشمسية
-
كنب مودرن صور كنبات موضة 2015
في قسم:اثاث
-
سباق تقني للوصول إلى أفضل خيارات الطاقة البديلة
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
تخطيط شقق صغيرة و جميلة بـ 2 غرف نوم فقط استغلال للمساحات و توفير للمال
في قسم:تصاميم و مخططات بناء
-
صينية بطاطس باللحم للرجيم
في قسم:تعليم الطبخ
-
تشكيلة فطائر متنوعة من لفائف زعتر وبيتزا
في قسم:تعليم الطبخ
-
السنبوسة باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
-
هيونداي سنتافي 2017 الشكل الجديد
في قسم:تكنولوجيا السيارات
-
الرواني
في قسم:تعليم الطبخ
-
مدفون الدجاج بالبهار والزعفران وبالصور
في قسم:تعليم الطبخ
-
رز بالخضـــــار
في قسم:تعليم الطبخ
-
كيك الشيكولاتة بالقرفة
في قسم:تعليم الطبخ
-
طاولات غريبة وطاولات افراح روعه
في قسم:ديكور
-
شاومي تكشف عن هاتفي Redmi Note 5 و Redmi Note 5 Pro
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
لمن أولويات حياتك لمن
في قسم:كتب التنمية البشرية
-
نقوش حناء جديدة واااايد وبقلم هندي
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
آبل تختبر تقنية الإتصال بشبكات الجيل الخامس
في قسم:جديد التكنولوجيا
