المسقعة باللحمة المفرومة فى الفرن
تعتبر المسقعة من الاكلات الشعبية المشهورة جدا وبناكلها كثيرا سواء في البيت او برة البيت وطبعا بتكون حلوة اوي لما ناكلها بالعيش الفلاحي .
وظهرت انواع كتير وطرق كتير للمسقعة فهناك ناس كتير تعمل المسقعة سادة وفي ناس بتعمل المسقعة باللحمة المفرومة وفي ناس اخري بتعمل المسقعة بالزبادي وغيرها وطبعا كل نوع له طريقته الخاصة في التحضير والمكونات والطهي .
اعملي احلي المسقعة باللحمة المفرومة .
مقادير المسقعة باللحمة:
– 1 حبة باذنجانة رومي .
– 4 فلفل اخضر رومي .
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم .
– 2 ملعقة زيت .
– 2 كوب عصير طماطم .
– نصف ملعقة صغيرة كمون .
– ملح حسب الرغبة .
– ملعقة صغيرة خل .
– ملعقة صغيرة ليمون .
– كوب لحمة مفرومة .
– 1 ملعقة كبيرة زبدة .
– 1 بصلة متوسطة الحجم .
– ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر .
– ملح حسب الرغبة .
– شطة ( اختياري ).
– نصف ملعقة بهارات .
– زيت للقلي .
طريقة تحضير وطهي مسقعة باللحمة:
– يقطع الباذنجان الي شرائح صغيرة ويوضع في ماء وملح .
– يقطع الفلفل الاخضر الي شرائح .
– يوضع زيت علي النار للقلي ثم نضع البادنجان حتي يستوي ويحمر لونه ونخرجه ونضعه في مصفاه .
– نضع الفلفل الاخضر مثل الباذنجان ويحمر ثم نخرجه ونضعه في نفس المصفي .
– في اناء نضع القليل من الزيت ثم نضع الثوم المفروم ونضعه علي نار متوسطة ونحركه جيدا وعندما ياخذ اللون الذهبي نضع فوقه الطماطم ثم نضع الملح والكمون والشطة والخل والليمون .
– ثم نترك الخليط علي نار هادئه .
– في اناء اخر نضعه علي النار ونضع فيه الزبدة ثم البصلة المفرومة ثم اللحمة المفرومة ونقلبهم ثم نضع الفلفل الاسمر والملح والبهارات
ونتركها لمدة 20 دقيقة .
ثم ناتي بصينية ونضع فيها كمية قليلة من الصلصة ثم نضع باذنجان بشكل مفرود مرتب .
-نضع على الوش بعض من الطماطم والبصل المقطع شرائح .
ثم نضع بعض الصلصة ثم فلفل اخض ثم نضع اللحمة المفرومة بشكل مفرود ثم القليل من الصلصة ثم الفلفل ثم الصلصة ثم الباذنجان ونضع الباقي من كمية الصلصة وندخلها الفرن علي درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة .
وتقدم باردة او ساخنة مع العيش الفلاحي
” وبالهنا والشفا “
اقرأ في الموقع
كباب الدجاج بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
الفطائر الشهية بالدجاج والحشوات الرائعة
في قسم:تعليم الطبخ
صور فوم جليتر واعمال رائعة للمناسبات
في قسم:الأشغال اليدوية
صور لسياره هامر من جميع الإتجاهات
في قسم:صور
خواطر أعجبتني
في قسم:الترفيهية
افكار رائعه لديكورات المطبخ
في قسم:ديكور
كاري الدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
ستائر للقصور 2014
في قسم:اثاث
فطائر فولوفون
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل واروع ديكورات فلل وجبسيات تحفه 2018/2019
في قسم:ديكور
طريقة عمل العوامة مقرمشة
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل كيك الفروالة بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل بسكويت العيد بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
استخدام الفحم لاشياء اخرى استخدامات عديدة للفحم
في قسم:نصائح و حكم
عبارات للواتس اب حلوه
في قسم:جديد التكنولوجيا
افخم صور ديكورات متنوعه وتصميمات متنوعة لـ غرفة النوم
في قسم:ديكور
صور دهانات غرف نوم بنات 2014 صور اوراق حائط غرف نوم بنات
في قسم:غرف نوم
خلفيات جديدة 2017 , Natural wallpapers اروع صور طبيعية للشلالات 2018
في قسم:مناظر طبيعية
احدث انواع الايبادات من شركه ابل
في قسم:أجهزة لوحية
فساتين افراح 2014 صور فساتين زفاف روعه فساتين عرايس جميله
في قسم:اناقة وجمال