القطايف
1/2 كوب السميد
3 كوب طحين
4 كوب ماء ويمكن ان نزيد عليه
1 ملعقة كبيره خميره
2 ملعقة كبيره سكر
رشة ملح
2 ملعقة صغيره بكنج بودر
1/8 ملعقة صغيره كركم اختياري
الطريقة
يخلط جميع المقادير مع بعض جيدا
بعد ان تخلط المقادير ولا ندعها تخمر
تحمى حديدة القطايف وان لم يوجد تحمى مقلاة على ان يكون القاعها سميك
نضع مقدار 2-3 اكوب من الخليط بالخلاط الكهربائي ونخلط على ان يكون الخلط متقطع لانه اذا خلطنا متواصل سوفف تخرب العجين
بعد ان تحمى المقلاة نخفض النار عليها ونصف خليط القطايف وتترك الى ان تستوي وتنزع وتوضع الى قطعة قماشش نظيفه وناشفه وتكرر العمليه وعندما يبرد القطايف نضع كل اثنتين مع بعض
نغطى القطايف جيدا بعد ان ننتهي الى ان نحشيه ومن ثم نقليها او نشويها ثم نضعها بالقطر والباقي يحفظ بالفريزر
صحتين وعافيه
اقرأ في الموقع
-
اروع الوان من دهانات الجزيرة العصرية
في قسم:غرف نوم
-
الكبدة المقلية
في قسم:تعليم الطبخ
-
ابداع ديكورات جبسية للمجلس 2015 مصمم الديكورالسعودي علاء ابو النور
في قسم:جبسيات
-
مفارش طاولات وكنب روعه
في قسم:ديكور
-
الوان جذابة ومتناسقة لغرف منزلك
في قسم:ألوان الدهانات
-
طريقة عمل بلح الشام في البيت كأشهر المحلات
في قسم:تعليم الطبخ
-
مهلبية بالكاسترد بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
-
فضائل صوم ست من شوال
في قسم:إسلامنا
-
سلّة مُهملات في الاندر ويد
في قسم:أندرويد
-
نقش حناء بالصور 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
سلطة الجبنة البيضاء للرجيم
في قسم:تعليم الطبخ
-
الفلفل المحشي باللحم المفروم
في قسم:تعليم الطبخ
-
افكار وابتكارات تستعمل فيها هذهاعواد ايسكريم
في قسم:الأشغال اليدوية
-
أفكار جميلة و ممتعة لاعادة تدوير صناديقكم الكرتون و القيام بمشاريع مذهلة لاطفالكم …
في قسم:الأشغال اليدوية
-
حكايات زمان .. حكاية ومثل عن نباش القبور سارق الاكفان
في قسم:نصائح و حكم
-
طريقة تحضير الزبادي من المنزل بدون مواد حافظة
في قسم:تعليم الطبخ
-
مجسمات صغيره لمعالم بناء روعه
في قسم:ديكور
-
ديكورات جبس للتلفزيون احدث ديكورات الجبسون للتلفاز
في قسم:ديكور
-
التحكم با لأعصاب .. فن وهندسة
في قسم:كتب التنمية البشرية
-
تسريبات : سامسونج تعمل على ساعة ذكية تحمل كاميرا وشاشة مرنة في سوار المعصم
في قسم:الكترونيات