البتي فور

المقادير

350 غرام زبدة

100 غرام سكر بودرة

100 غرام نشاء

150 غرام شوكولا أسود

رشة ملح

برش ليمونة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

دقيق حسب الحاجة

مربى المشمش

الطريقة

تخلط الزبدة مع السكر والملح ثم برش الليمون والنشاء والخميرة والدقيق

توضع العجينة في كيس حلواني واسع الرأس ويضغط عليه فوق الصينية لنحصل على بسكويت متساوي في الطول ندخله للفرن

وعندما يأخذ اللون الذهبي يبرد ثم يلصق كل إثنين بالمربى وتزين بالشوكولا الأسود من جانب واحد فقط