-
كبة مقلية
- كيلو برغل ناعم
- نصف كيلو هبرة
- قشرة ليمونة
- بصلة
- بهار 1 م ص
- ملح 1 م ص
- للحشو : كيلو ونصف لحم مفروف (نصف خاروف + نصف عجل)
- بصل كيلو ونصف
-
نغسل البرغل ونصفيه ونتركة نصف ساعة حتى تتفتح الحبة وبين الحين والاخر نرشة برشة ماء
نضيف باقي المكونات له ونطحنه طحنة واحدة
بعدها نعجنه وممكن اضافة فنجان ماء لاعطاء بعض الطراوة
-
الحشو: نفرم البصل ونضعة على نار هادئة يذبل ثم نضيف ملعقة سمنة و زيت وبهار وملح واللحمة المقفرومة نقلبها حتى تنضج
قبل ما نطفئ النار نعصر عصرة ليمون ونتقن البهار والملح
-
لتشكيل الحبات: نحضر العجين ونقوم بتقطيعة لقطع صغيرة لتسهيل العمل فيه
نصفي اللحمة
ونحضر زبدية فيها ماء لتساعدنا في رق العجين وتشكيل الحبات
ناخذ حبة ونضعها في باطن اليد ونبلل اصبع السبابة بقليل من الماء ونحدث فجوة عميقة في الحبة ونبدا برقها عن طريق الضغط على باطن اليد وتحريكها بواسطة باقي الاصابع
بعد ما تتشكل نحشها باللحم ونغلقها
يفضل وضعها نصف ساعة في البراد او الثلاجة قبل القلي
-
نقليها في زيت حامي جدا وعميق جدا (يغطي الحبة)
بعد ما ننزلها نخفض الحرارة قليلا وننتظرها حتى تتحمر
يفضل ان لايكون في المقلاة اكثر من 6 – 7 حبات
نضها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت .. نقدمها مع شرائح الليمون وصحة وهنا
اقرأ في الموقع
-
كيفية اعداد الخبز الجنوبية كوجبة للفطار
في قسم:تعليم الطبخ
-
كيكة الشوكلاته محشيه ايسكريم
في قسم:تعليم الطبخ
-
غرف نوم وكنب ومجالس رهيبة جدا 2014
في قسم:ديكور
-
أسباب معوقات التحفيز
في قسم:هندسة العقل
-
كاسات للعرسان باشكان مبدعه 2016
في قسم:كوشات أعراس
-
اروع نقش حنا على الارجل و نقش حنا ء2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
كيف تكون مستجاب الدعاء في ايام قليله عائض القرني
في قسم:مكتبة الفيديو
-
حلويات رمضان طريقة تحضير المهلبية بالفواكه
في قسم:تعليم الطبخ
-
تكنولوجيا الطاقة الشمسية اللانهائية يمكن أن تغير تماما مستقبلنا
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
ديكور شقق تجنن كنب انتريه صالات مطابخ طاولات طعام روعه لا تفوتك
في قسم:ديكور
-
ديكورات الجبسية المعلقة2016
في قسم:جبسيات
-
ديكورات مودرن فخمه احدث ديكورات مودرن بالصور 2014
في قسم:ديكور
-
صفة معمول مد بالتمر
في قسم:تعليم الطبخ
-
نقوش حناء رقيقة 2014 ، اجمل نقوش حناء للبنات 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
الأنواع الثلاثة لمتلازمة داون
في قسم:هندسة العقل
-
اكلات رمضان سهلة وسريعه لحم بالجزر
في قسم:تعليم الطبخ
-
حناء – نقش الحناء – نقشات حناء جديدة2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
“أبل”تستعد لإطلاق نسخة جديدة من هاتف أيفون X هذا العام.. تعرف عليها
في قسم:ايفون
-
فطيرة الضفيرة
في قسم:تعليم الطبخ
-
أفكار لاستغلال جزء الامامي او الخلفي العجلة القديمة
في قسم:ديكور