المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
لحوم مشوية بالطريقة الشامية
في قسم:تعليم الطبخ
اجدد واجمل ديكور جبسيات اسقف وجدران حديث
في قسم:جبسيات
طريقة لعمل مهلبية بسيطة بحليب جوز الهند والمكسرات
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل نقش حناء جميل وجديد
في قسم:جديد التكنولوجيا
طريقة عمل الزربيان العدني زربيان عدني مبخر باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
بخور ملتوت تهامي
في قسم:اناقة وجمال
تطبيق حسابات بسيط بدون انترنت على الجوال مجاني بالكامل بدون إعلانات
في قسم:تطبيقات
دهانات جدران حديثه بويات جدران حديثه 2015 الوان جدران حديثه 2014
في قسم:ألوان الدهانات
بالصور أفكار ديكور جذابة للفناء الخارجى للمنزل
في قسم:اثاث
جبس لمجلس النساء راقي جدا,اجمل ديكورات الجبس للمجالس النسائية
في قسم:ديكور
طبخة البامية
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل لقيمات رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير شوربة الحريرية المغربية بالتفصيل
في قسم:تعليم الطبخ
كفتة سمك مقليه
في قسم:تعليم الطبخ
بطاطا محشية
في قسم:تعليم الطبخ
كيفية عمل معجنات بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
اشهى-اكلات-رمضان-2019
في قسم:تعليم الطبخ
المخمرية
في قسم:اناقة وجمال
أحدث تصاميم الديكورات الجبسية لاسقف
في قسم:جبسيات
اسطح المنازل كما يجب ان تكون مكان للاستجمام والراحة
في قسم:ديكور