رولات المسخن
المكونات
دجاجه مقطعه (كمية الدجاج حسب الرغبه )
كوب زيت زيتون
سماق ملح فلفل اسود هيل مطحون
كيلو بصل
صنوبر اختياري
خبز صاج
طريقة التحضير
سلق الدجاج وتسحيبه
تذبيل البصل المقطع جوانح بزيت الزينون ثم اضافة الدجاج المسحب مع اضافة الملح والفلفل الاسود والهيل …تقليبه حتى يتحمر مع البصل …بعد النضوج اضافة السماق والصنوبر ….
تقطيع الخبز مثلثات ووضع مقدار من الحشوه ولفها بشكل اسطواني مع مراعاة اغلاق الجوانب بعد انهاء الكميه رصها في صينبة الخبيز ودهن وجها بزيت الزيتون وادخالها الى الفرن تحت الشوايه لمدة عشر دقائق ….
بعد تحميرها اخراجها من الفرن وتغطيها لمدة ربع ساعه فقط …رفع الغطاء وصحتين وعافيه
