الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاجطريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
سلة الرولات المختلفة للعشاء
في قسم:تعليم الطبخ
يالصور أجمل كوشة أفراح 2017
في قسم:كوشات أعراس
صور فوانيس رمضان 2014 فوانيس رمضانيه متحركه صور مشاعل رمضانيه متحركه 2015
في قسم:ديكور
أجمل الصور الرومانسية 2015
في قسم:صور
اجمل ديكورات 2014 بتمازج الألوان والأثاث
في قسم:ديكور
10 أمور لا تفعليها بعد المشاجرة مع زوجك
في قسم:اناقة وجمال
اجمل ديكورات حدائق للمنزل والاسقف روعه جدا2018
في قسم:ديكور
خمس طرق لإشعال النيران باستخدام المياه
في قسم:مكتبة الفيديو
العصير اليمني على أصوله
في قسم:تعليم الطبخ
حلى السميد البارد
في قسم:تعليم الطبخ
الوجبات الرمضانية الغنية بالبروتين طبق غذائى متكامل
في قسم:تعليم الطبخ
ضلع الخروف المشوي
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة
في قسم:تعليم الطبخ
صور نقش حناء خليجي 2015 رسومات حنة خلجية 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
صور ازهار صور ازهار وورود متحركة جميلة HD
في قسم:صور
صور حناء خليجية 2014 حنة عماني خيال اجمل رسوم حنة تحفة
في قسم:جديد التكنولوجيا
اجمل موضة دهانات الحوائط
في قسم:ألوان الدهانات
استغلال أسطح المنازل اليكم هذه الصور
في قسم:ديكور
ديكورات جبس اسقف معلقة 2014
في قسم:جبسيات
الكليجا
في قسم:تعليم الطبخ