الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاجطريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
أفكار لاستغلال الأماكن الضيقة
في قسم:ديكور
مزهريات رائعة ومقامات تهبل 2014
في قسم:ديكور
مجموعة ديكورات روبيرتو كافالي Roberto Cavalli للفخامة والترف عنوان
في قسم:ديكور
الدجاج المسحّب والمتبّل
في قسم:تعليم الطبخ
الخطمي و فوائده الغذائية و الطبية
في قسم:الزراعة والإنتاج النباتي
تصميم مطابخ و تصميم غرف طعام عصرية
في قسم:ديكور
ديكورات مجالس عربية
في قسم:ديكور
أجمل انواع ألوان الدهانات
في قسم:ألوان الدهانات
السحور المناسب لرمضان في فصل الصيف
في قسم:تعليم الطبخ
جبسيات ولا اروع منها 2015
في قسم:جبسيات
أحذية شيك من الفرو
في قسم:اناقة وجمال
لاكتساب شخصية قوية
في قسم:أداب المعاملات
مفرشات راقيه وجميله جدا 2016
في قسم:ديكور
حنيذ اللحم طبق خليجي مميز
في قسم:تعليم الطبخ
دهانات جدران هادئة ومريحه 2017
في قسم:ألوان الدهانات
ديكورات جبس للتلفزيون احدث ديكورات الجبسون للتلفاز
في قسم:ديكور
صدور الدجاج بالجبن والزعتر
في قسم:تعليم الطبخ
تعلم كيف تقوم بعمل منشار كهربائي مصغر
في قسم:مكتبة الفيديو
طرق مشهيه لتقديم السلطة والخضروات
في قسم:تعليم الطبخ
معجنات حلوة
في قسم:تعليم الطبخ