برياني ولا اروع
الطريقه
تبلي الرز بالماء لمده نص ساعه وبعدها تسلقيه نص خمده باضافة الهيل وورق غار والقرنفل كلها صحيحه
نجي لطريقة البرياني
قطعت بصلتين كبيره وحمرتهم واخذت جزء من البصل للتزيين في الاخر واضفت واحده طماطم كبيرهه مقطعه للبصل اللي بالقدر وشوحته لين ذاب واضفت الدجاجه مقطعه ونظيفه واضفت لها راس ثوم مسحوق ومعاه زنجبيل اخضر تقريبا بحجم 4 فصوم ثوم كبيره وخلطه مع بعض واضفت حبتين بطاط وملح وواحد زبادي صغير وخليته يتسبك وبعدها اضفت البهارات اللي عندي ( كمون وفلفل اسود وكبزره مطحون)
واضفت ملعقه كبيره ونص بهارات البرياني وكاسين ماء وغطيت على القدر لغاية ما استوت الدجاجهه ومابقي فيها الا صوص ثقيل اضفت الرز وغطيت عليه لما استوا بعدها جهزته ورشيت عليه البصل المحمر وبالعااافيه
