سمبوسه بالعدس الأسود 
عجينة سمبوسه 
الحشوه : عدس اسود مسلوق نقطع بصل وكراث قليل كبزره بقدونس بيبار ونصب شوية زيت بالمقلاه ونسكب اللي قطعناه ونشوحه شوي مع اضافة الملح كمول فلفل اسود 
او بهارات مخلوط 
نحشي السمبوسه ونقليها وبالعافيه 
طعم روعه وكمان مغذي

منقول من المطبخ اليمني