المقادير
كوبان ونصف طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب
كوب ماء ساخن مش مغلي
رشة ملح
0.25 كوب زيت
بصلة كبيرة مقطعة زغير
400 غ لحمة مفرومة او دجاج مفروم
0.25 كوب دبس رمان
ملعقة وسط سمّاق
ملح
فلفل اسود
بهار حلو
قرفة
طريقة التحضير
نحضر العجينة اولا : نخلط كوب ماء دافىء مع الخميرة والسكر و الحليب البودرة ثم كوب طحين و نخلط ثم نغطي المزيج حتى يختمر و تظهر فقاعات على السطح
نضيف كوب ونصف طحين و ربع كوب زيت و رشة ملح الى الخليط السابق و نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة
نتركها قليلا ونجهز الحشوة
على النار نضع قليلا من الزيت النباتي ثم البصل نقليه ونرش البهار الحلو والملح حتى يذبل ولا يتغير لونه
نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها و نضيف البهارات ثم الملح وعندما تنضج نضيف السماق و دبس الرمان ونقلبها دقيقتين و نطفي
ننقلها الى صحن زجاجي مسطح حتى تبرد
نفرد العجين ونقطعه الى دوائر وسط نجعلها بيضاوية الشكل و نضع الحشو بشكل طولي و نحكم اغلاق الاطراف بواسطة اليد اولا بطرف الشوكة
ندخلها الى فرن محمى مسبقا الى درجة ١٨٠ حتى تشقر من الاسفل وتحمر من الاعلى و تقدم الى جانب اللبن
اقرأ في الموقع
كبة مقلية
في قسم:تعليم الطبخ
اروع جبس المجالس والصالات وغرف النوم خيال 2014
في قسم:جبسيات
تعلموا المزيد عن التنمية الإجتماعية والعاطفية للأطفال
في قسم:أداب المعاملات
طريقة عمل السمبوسه بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
اشهر وصفات تحضير كعك العيد
في قسم:تعليم الطبخ
وصفات حلويات بارده رمضانية
في قسم:تعليم الطبخ
تصميمات متنوعة لـ مرآة مناسبة في مدخل المنزل
في قسم:ديكور
ديكورات غرف نوم جديدة عصرية مودرن 2014
في قسم:ديكور
الطبق الخمير الحالي او المقصقص
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل كبه البطاطا 2015
في قسم:تعليم الطبخ
العثور على برمجية خبيثة في نظام WordPress أصابت أكثر من 2000 موقع
في قسم:جديد التكنولوجيا
ازاي تنزلي وزنك بعد الولادة
في قسم:اناقة وجمال
اشغال يدويه للابجورات
في قسم:الأشغال اليدوية
الوان دهان رائع
في قسم:ألوان الدهانات
أجمل المناظر الطبيعية غابات ومنازل وسط الغابات نتمتع بجمالها الساحر
في قسم:مناظر طبيعية
نصوص بطاقات الدعوه وصيغ كتابة بطاقة الدعوة بعبارات رووعه جميلة 2016
في قسم:دعوات زفاف
تتبيلة لحم مشوي
في قسم:تعليم الطبخ
أحدث الديكورات والتصميمات العالمية علي افضل طراز ديكور منازل من الداخل
في قسم:ديكور
معمول العيد سهل جدااا هش ولذيذ جربوه وان شاء الله يعجبكم
في قسم:تعليم الطبخ
أحلى فساتين من الكروشيه لأحلى طفله وللمواليد 2016
في قسم:الأشغال اليدوية