الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاج
طريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
نصائح وأفكار لمائدة اليوم الأول من رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
اسباب تراكم الدهون ف البطن والخصر
في قسم:اناقة وجمال
مجموعة صور اسقف معلقة 2017
في قسم:جبسيات
شيش طاووق مع الرز حاجه جنان وطعمها
في قسم:تعليم الطبخ
كيفية عمل المقادير بالنسبة لحجم الصحن لعمل الكيك
في قسم:تعليم الطبخ
طرق تزيين التورته
في قسم:تعليم الطبخ
درجة اللون الزمردي .. من الوان الراقية التي تتألق بها قطع اثاث منزلكـ
في قسم:ديكور
ديكورات رووعه
في قسم:ديكور
ديكورات غرف نوم جديدة و جميلة جدا2014
في قسم:غرف نوم
تخلص من رائحة العرق الكريهة بل إجعل رائحتك معطرة وجذابة
في قسم:اناقة وجمال
صورمطابخ الوميتال احمر
في قسم:ألوان الدهانات
الصالونه اليمنيه (بالدجاج المفروم والبطاط) على أصولها..
في قسم:تعليم الطبخ
كيك الشوكولاتة الشهي
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور شرقي لمنزلك لتعيشي أجواء رمضان
في قسم:ديكور
أفكار بسيطه (اعمال يدويه)
في قسم:الأشغال اليدوية
مجموعه وصفات فطور وسحور
في قسم:تعليم الطبخ
الوان جديدة للحوائط،الوان دهانات جديدة 2014 الوان عصرية للدهانات
في قسم:ألوان الدهانات
صور اطقم ذهب 2015 اطقم ذهب للعروسة
في قسم:اناقة وجمال
أفضل طريقة لطرد الناموس وكيفية التخلص من البعوض في غرف المنزل
في قسم:نصائح و حكم
سقوف ثانويه جبسيه سقوف جبس gypsum
في قسم:جبسيات