نُقدم اليوم لمحبي الحلويات طبقاً جديداً من مطبخ الشيف منال العالم وهو طريقة عمل عيش البلبل، وهو حلوىٌ لذيذٌة وشهيةٌ، جربوها الآن:
المكونات:
• كوب وربع الكوب سكر
• كوب ماء
• ملعقة ونصف الملعقة عصير ليمون
• 2 كوب فستق حلبي صحيح
• نصف كيلو كنافة شعر
• مقدار مناسبٍ من السمن الُمذاب
الطريقة:
– القطر:في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ، أتركيه يٌطهى على نارٍ هادئةٍ 10 دقائق، ثم اتُركيه يبرد تماماً(من الممكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون).
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ ثم ثبتي الرف الشبكي الأوسط، وقومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت.
– جهزي الحشو: في طبقٍ عميقٍ ضعي الفستق، ووزعي فوقه حوالي كوب من القطر، قلبي لتتغطى حبات الفستق جيداً بالقطر.
– افردي خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ثم ضعيه في الفرن لعدة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، ثم دعيه يبرد.
– سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، مع إحضار صينية عريضة الحافة.
– خذي خصلة من الكنافة بيدك اليمنى، لفّيها على إصبعين من أصابع يدك اليسرى حوالي ثلاثة مرات، لتشكلي كأس صغير يشبه عش العصفور، اقطعي الزائد من خيوط الكنافة.
– ضعي العش في الصينية، واكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة وضعيها في الصينية بحيث تكون متلاصقةً مع بعضها.
– ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.
– صبي كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وادخلي الصينية مباشرةً في الفرن لمدة تتراوح من 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبيٍ غامقٍ.
– ابدئي بحذرٍ شديدٍ في تصفية السمن الفائض، وفصله عن الأعشاش، دعيها تبرد تماماً ثم وزعي كميةٍ وفيرةٍ من الشيرة.
– اخرجي عش البلبل من الصينية بحذر وضعيهم في طبق التقديم.
اقرأ في الموقع
ديكورات خيال 2015 صور تصاميم بويات منازل
في قسم:ديكور
من اجمل الورود الحمرا جميلة
في قسم:صور
كيف تصنع لبن الزبادي
في قسم:تعليم الطبخ
اجدد نقوش حناء تحفة ارق نقوش حناء جامدة2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
بسبوسة جوز الهند .. شهية وطيبة
في قسم:تعليم الطبخ
طراريح سرير روعه جدا
في قسم:ديكور
رسومات للحائط 2015 حوائط مودرن
في قسم:ألوان الدهانات
افكار رائعه من البلوك لتزين منزلك 2015
في قسم:الأشغال اليدوية
اجمل جبسيات للاسققف روعه 2015
في قسم:جبسيات
يمكن ل حقنة تطعيم واحدة أن تحمل كافة الجرعات
في قسم:الصحة و الطب
فن قص الورق عمل اشكال حيوانات
في قسم:الأشغال اليدوية
غرف النوم احدث موضه لتصاميم غرف النوم 2015
في قسم:ألوان الدهانات
هواوي تواجه رقابة صارمة في بريطانيا بسبب أنظمتها البرمجية
في قسم:جديد التكنولوجيا
مداخل البيت لها لمستها الخاصة
في قسم:ديكور
أحدث أنواع السيراميك جديد 2015
في قسم:سيراميك
الاهتمام عند اختيار السجاد بما يتناسب مع المساحة وطلاء الحوائط والاثاث ديكورات راقيه جدا
في قسم:ديكور
كسسوارات شعر 2014 توك شعر تجنن
في قسم:اناقة وجمال
الأبعاد الثلاثية للحظة
في قسم:هندسة العقل
إعادة تدوير الصناديق
في قسم:الأشغال اليدوية
ديكورات مانزل فخمه جديد2015
في قسم:ديكور