خلطة الجراما ماسلا

خلطة الجراما ماسلا
، هي عبارة عن خلطة توابل محمصة تتكون من الآتي .

1 ملعقة صغيرة حبهان حب
1 ملعقة كبيرة كمون صحيح
1 ملعقة كبيرة كزبرة صحيحة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرنفل صحيح
2 عود قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور طازج
2 ورق غار

الطريقة
– تُطحن التوابل المحمصة قبل استعمالها مباشرة ما عدا ورق الغار.
– في جنوب الهند يُضاف حلبه وكركم و كزبرة جافة

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=90958

تفاصيل المقالة