زعفران او كركم
فلفل اسود وهيل وقليل قرفه وحبتين قرنفل
ثومه وحبه بصل صغيره وربع خبه بيبار
ملعقه مجموع بهارات دجاج او سوي كبزراء جافه وكمون وملح وعصرة ليمونه وقليل زيت
ملعقتين زبادي او ربع كوب لبن رائب (اختياري)
تخلطيهم ناعم جدا وتتبلي الدجاج وتغطيه كم ساعه لحين الاستخدام
الرز
كوبين رز مزه او الوليمه تبليه بماء دافي لمدة ساعه وتصفيه من الماء ونشاء الرز تماما تبليه مره اخرى ب3 كوب ماء دافي وتسوي معاه ملح وهيل وقرفه وقرنفل كله حب وورق غار وعصرة نصف ليمونه وتغطيه نصف ساعه
كشنة الرز
تقلي بصل مفروم مع زيت حتى يذبل ويتلون اصفر داكن تضيفي بيبار مربعات صغيره وطماطم مربعات صغيره وملح وتقلبيه وتضيفي هيل وقرفه وقرنفل حب وتقلبي الخليط وتصبيه ع الرز وتحركي مع الرز
تحطي الدجاج في منخل فتحاته صغيره او مصفاة مناسبه او شبك الفرن الموجوده صورته وتحطيه ع قدر الرزوتغطيه وتدخليه فرن ساخن جدا لمدة 20 دقيقه تنقصي حرارة الفرن وتخليه 30 دقيقه تقريبا بعدها اتفاقدي الرز اذا محتاج ماء رشي عليه رش قليل من الماء وافتحي غطاء الدجاج ورشي شوية زيت وافتحي نار شواية الفرن حتى يحمر الدجاج ولعي فحمه عاديه مش خاصه بالبخور وحطيها ع قشرة بصل عليها زيت ادخليها في دست الرز وغطي ع الدجاج اقل من دقيقه وخرجيها وخلي الغطاء خلي الرز والدجاج في الفرن ربع ساعه قبل التقديم
اقرأ في الموقع
-
شرح متميز لعمل مكيف في المنزل بأقل التكاليف
في قسم:مكتبة الفيديو
-
سأل يوماً طفلاً أباه عن المخلوق الذي اسمه المرأة؟
في قسم:أداب المعاملات
-
كبسة اللحم وجبات خليجية رئيسية سفرة رمضانية أطباق باللحم
في قسم:تعليم الطبخ
-
نوتيلا اوريو تشيز كيك
في قسم:تعليم الطبخ
-
مطبق
في قسم:تعليم الطبخ
-
قصه ذات معاني وعبر إن بعض الظن إثم
في قسم:نصائح و حكم
-
ديكورات متنوعة
في قسم:ديكور
-
نقشات حناء فخمه 2014 – صور أجمل نقشات حناء راقيه للصبايا
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
الشوربة فوائد وفوائد في شهر رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
-
أفكار جديدة لحديقة المنزل
في قسم:ديكور
-
اللى تبي زوجها يلبي كل اللى تطلب ..تدخل هنا
في قسم:أداب المعاملات
-
احدث دهانات غرف نوم احدث بويات غرف نوم 2017 احدث الوان غرف نوم
في قسم:ديكور
-
معلومات للطبخ مفيده
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور طبيعية ساحرة أجمل الصور الطبيعية
في قسم:صور
-
كيف تعرف أن إبنك لديه صعوبات في التعلم؟
في قسم:هندسة العقل
-
بسبوسة بالقشطة بدون بيض
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
-
موديلات متنوعة لمساند ظهر تناسب الجلسة العربية جديده
في قسم:اثاث
-
صور طبيعية خلفيات للشروق ولغروب الشمس2017 تجنن
في قسم:مناظر طبيعية
-
مشاوي بالصور
في قسم:تعليم الطبخ