طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
-
ديكور غرف معيشه
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
اللقيمــــات
في قسم:تعليم الطبخ
-
تمتع براحة نفسية
في قسم:كتب التنمية البشرية
-
اجمل الديكورات2017 تحفه افخم الديكورات
في قسم:ديكور
-
في قسم:
تعليم الطبخ
-
حلى البسكويت بالكاسترد
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات تركيه كلاسيكيه 2015
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة المنزلية
في قسم:تعليم الطبخ
-
افخم الديكورات الجبسية الفخمة من احدث و افخم ديكورات الجبس2014
في قسم:ديكور
-
مفارش للسرير مفارش ورديه للسرير 2014
في قسم:ديكور
-
طريقة بلح الشام السوري
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات مميزة طاولات وتحف منزليه شيك 2015
في قسم:اثاث
-
ديكورات بالالوان لمسات منزلية صور ديكور أخضر
في قسم:ديكور
-
الزبادي البيتي بدون ماكينة الزبادي
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات كنب مودرن 2016
في قسم:اثاث
-
القطايف
في قسم:تعليم الطبخ
-
خلفيات رمضان 2015
في قسم:صور
-
طريقة ابتكار دراجة أو زلاجة كهربائية بكل بساطة طريقة لأحد الاطفال المبتكرين
في قسم:مكتبة الفيديو
-
افكار بأ عواد آيس كريم
في قسم:الأشغال اليدوية
-
صورمطابخ الوميتال احمر
في قسم:ألوان الدهانات