طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
-
طريقة عمل مظبي اللحم في المنزل باستخدام شواية الحجر الكهربائية..
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات مجالس وغرف نوم تحفه والوان تجنن
في قسم:ديكور
-
افكار وتصاميم صالات وغرف نوم راقية
في قسم:ديكور
-
صدور الدجاج المتبلة لمرضى السكري
في قسم:تعليم الطبخ
-
الاستيقاظ من النوم نشيطا
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
ديكورات كنب مودرن 2016
في قسم:اثاث
-
كيف نجعل من أبنائنا أشخاصًا مبدعين؟
في قسم:تعليم
-
كوش انيقه للزواج 2015كوشات افراح راقيه 2014
في قسم:كوشات أعراس
-
ارضيات حديثه
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
بيتى فور بالشيكولاتة
في قسم:تعليم الطبخ
-
جبسيات ولا أروع بشكل جذاب
في قسم:ألوان الدهانات
-
بالصور احدث ديكورات صالون وانتريه روعه موديلات وطاولات طعام تحفة
في قسم:ديكور
-
ديكورات مطابخ شفافة روعة احدث ديكورات مطابخ لبنانية 2014
في قسم:ديكور
-
كنبات تركيه تحفه 2015 تشكيله كنبات خطيره 2016
في قسم:ديكور
-
جبسيات للاسقف والجدران روعه 2018
في قسم:جبسيات
-
احدث ديكورات غرف النوم للعرسان
في قسم:غرف نوم
-
اجمل الجبس 2015
في قسم:جبسيات
-
طريقة حلى الزبادي بالجلي الشهي سهلة وسريعة
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور ديكورات جبس اللمسة المغربية الذهبية
في قسم:جبسيات
-
أفخم تصاميم ديكورات ورائعه جديد2015
في قسم:ديكور