طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
فطاير رائعه بالصور فطائر خضار و دجاج
في قسم:تعليم الطبخ
وللخيش سحر غير طبيعي ووين ما نصعه يعطي لمسات ساحرة
في قسم:الأشغال اليدوية
اجمل ديكورات مجالس صالات روعه
في قسم:ديكور
اجمل ديكورات للصالات وغرف المعيشه 2016/2017
في قسم:ديكور
جلاش باللحمة المفرومة والجبنة
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل حلى رمضان
في قسم:أجهزة
طبخات جديدة وتصنيع الدجاج المشوي بالليمون والبابريكا
في قسم:تعليم الطبخ
مجموعة ديكورات دهانات بسيطة شيك 2015
في قسم:ألوان الدهانات
ديكورات للريسيبشن تحفة 2015 كولكشن ديكورات مميزة
في قسم:ديكور
كاميرا التخزين عبر وحدة التخزين الداخلية HDD:
في قسم:أجهزة
نقش حناء جذاب ومميز 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
فن تنسيق التصاميم الداخلية وترتيبها بأناقة بالغة
في قسم:ديكور
غرف نوم راقيه جدا
في قسم:ديكور
عمل الهريسة
في قسم:تعليم الطبخ
صور رومانسية 2016ليالي رومانسية روعه
في قسم:ديكور
صور صالات افراح
في قسم:كوشات أعراس
دهانات حوائط ابداع ، احل دهانات للحائط ، دهانات للجدار 2016-2017
في قسم:ألوان الدهانات
ديكور راقي وانيق للمميزين فقط 2020
في قسم:ديكور
المقــلـــــوبه
في قسم:تعليم الطبخ
قصة صبر المرأة لا يقدر وسترها على زوجها الخائن
في قسم:نصائح و حكم