حمام بالفريك
المقادير
– الحمام : 4 حبات (صغير السن حتي يستوي سريعًا)
– الأرز : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القرفة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : رشّة
– هيل : ملعقة صغيرة
– ورق لورا : أوراق
– بهار مشكل : ملعقة صغيرة
– سمن : 2 ملعقة كبيرة (للتحمير)
– مكسرات : حسب الرغبة (يمكن إضافة المكسرات أو كبدة الدجاج للحشو بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. اغسلي الحمام جيدا وينقع فى الملح والدقيق لضمان نظافتة ثم يشطف بالماء جيدا
قومي بتسوية الأرز المغسول على نار هادئة.
2. أضيفي على الأرز معلقة القرفة ورشة جوز الطيب والملح والفلفل ومعلقة البهار المشكل ونقلبه جيدا ثم قومي برفع الأرز من على النار وتركه يبرد.
3. نأتي بالحمام ونقوم بحشوه بالأرز ونقوم بإدخال الارز فى الجوانب ثم نقوم بغلق الحمام عن طريق خيط وابرة ونقوم بتنظيفة من الأرز من الخارج. لا تقومي بحشو الحمام زيادة عن اللزوم حتي لا ينفتح الحشو أثناء التسوية.
4. حضري وعاء ماء مغلي به ورق لورا وحبهان وملح وفلفل وعود قرفة ثم ضعي الحمام به لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج. لا تقومي بتسويته زيادة عن اللزوم حتي لا يُهري الجلد.
5. ارفعي الحمام من الشوربة وحمريه فى السمن على الوجهين ويرش بالملح والفلفل.
6. يمكنكِ تحميره في الفرن على الشواية إذا كنتِ لا ترغبين في التحمير من خلال السمن لتقليل الدهون.
اقرأ في الموقع
اشغال يدويه ( ابداعات وابتكارات بالجوخ )
في قسم:الأشغال اليدوية
أذكار دخول وخروج المنزل
في قسم:إسلامنا
لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز
في قسم:تعليم الطبخ
فلزات تُغَيِّر شكلها يمكنها توليد الكهرباء من الحرارة المهدَرة
في قسم:الطاقة
صور غرف نوم مودرن رومانسيه 2014
في قسم:غرف نوم
بالصور احلى ديكورات للاسقف مودرن 2014 احلى ديكورات جبس للاسقف موضه 2015
في قسم:جبسيات
وصفة دجاج مقرمش
في قسم:تعليم الطبخ
الرسم على الجدران في المدارس خيال
في قسم:ألوان الدهانات
فخفخينا (عصير كوكتيل بقطع الفواكه
في قسم:تعليم الطبخ
3 Bedroom Home Design Plans 3 Bedroom Home Design
في قسم:تصاميم و مخططات بناء
فطائر البطاطس على الطريقة الألمانية
في قسم:تعليم الطبخ
13 نصيحة للسيطرة على أعراض القولون العصبي
في قسم:تعليم الطبخ
الكنافة النابلسية من الحلويات العربية المشهورة
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات للحائط.
في قسم:ألوان الدهانات
ديكورات غرف جلوس انيقة 2015 غرف جلوس مودرن
في قسم:ديكور
اجمل واروع الجبسيات 2014
في قسم:جبسيات
البسبوسة بالكراميل الشهية
في قسم:تعليم الطبخ
بانر فيكتور مع الزخارف الزهرية بالاركان floral vector banner
في قسم:فيكتور
طبقات البسكويت وجوز الهند
في قسم:تعليم الطبخ
البخورالملكي السايل
في قسم:اناقة وجمال