حمام بالفريك
المقادير
– الحمام : 4 حبات (صغير السن حتي يستوي سريعًا)
– الأرز : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– القرفة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب : رشّة
– هيل : ملعقة صغيرة
– ورق لورا : أوراق
– بهار مشكل : ملعقة صغيرة
– سمن : 2 ملعقة كبيرة (للتحمير)
– مكسرات : حسب الرغبة (يمكن إضافة المكسرات أو كبدة الدجاج للحشو بحسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. اغسلي الحمام جيدا وينقع فى الملح والدقيق لضمان نظافتة ثم يشطف بالماء جيدا
قومي بتسوية الأرز المغسول على نار هادئة.
2. أضيفي على الأرز معلقة القرفة ورشة جوز الطيب والملح والفلفل ومعلقة البهار المشكل ونقلبه جيدا ثم قومي برفع الأرز من على النار وتركه يبرد.
3. نأتي بالحمام ونقوم بحشوه بالأرز ونقوم بإدخال الارز فى الجوانب ثم نقوم بغلق الحمام عن طريق خيط وابرة ونقوم بتنظيفة من الأرز من الخارج. لا تقومي بحشو الحمام زيادة عن اللزوم حتي لا ينفتح الحشو أثناء التسوية.
4. حضري وعاء ماء مغلي به ورق لورا وحبهان وملح وفلفل وعود قرفة ثم ضعي الحمام به لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج. لا تقومي بتسويته زيادة عن اللزوم حتي لا يُهري الجلد.
5. ارفعي الحمام من الشوربة وحمريه فى السمن على الوجهين ويرش بالملح والفلفل.
6. يمكنكِ تحميره في الفرن على الشواية إذا كنتِ لا ترغبين في التحمير من خلال السمن لتقليل الدهون.
اقرأ في الموقع
-
تحف راقيه وجميله جدا فازات فخمة انتيكات قصور 2015
في قسم:ديكور
-
ديكورات غرف نوم ديكورات جبس ديكورات شقق 2017 ديكورات جبس بورد
في قسم:جبسيات
-
مفارش للسرير مفارش ورديه للسرير 2014
في قسم:ديكور
-
احواض للحمامات مودرن وجديدة احواض على شكل فناجين 2015
في قسم:سيراميك
-
الهاتف المحمول الخاص بك يمكن أن يعطي عنوان موقعك، حتى لو كنت قد عطلت خاصية تحديد الاماكن.
في قسم:أمن وحماية
-
كيكة البطاطس
في قسم:تعليم الطبخ
-
صور رمضان مبارك صور شهر رمضان اسلامية صور مبارك عليكم الشهر الكريم
في قسم:صور
-
تصاميم لغرف نوم حديثة وعصرية باللون الاحمر والابيض والاسود
في قسم:ديكور
-
فخد اللحم المشوية بالبطاطا
في قسم:تعليم الطبخ
-
عظيم الأجر في اغتنام العشر
في قسم:إسلامنا
-
الوان جديدة للحوائط،الوان دهانات جديدة 2014 الوان عصرية للدهانات
في قسم:ألوان الدهانات
-
جبسيات حديثة للحمامات
في قسم:ديكور
-
طريقة عمل المعمول بالسميد والزبدة
في قسم:تعليم الطبخ
-
طريقة عمل حلى التمر و الشوفان
في قسم:تعليم الطبخ
-
ديكورات منصات مناسبات سعيدة
في قسم:ديكور
-
اشغال يدوية جديدة عمل يدوي من ليف النخل
في قسم:الأشغال اليدوية
-
احدث ديكورات اسقف جبس موضة عام 2015
في قسم:جبسيات
-
أجمل رسائل الصباح
في قسم:الترفيهية
-
احدث الوان دهانات غرف النوم –
في قسم:ديكور
-
اجمل الديكورات الذهبيه لغرف النوم ديكورات باللون الذهبي
في قسم:ديكور