فطيرة للعشاءخاصه ايام البرد
المقادير
2كوب طحين
ثلاثة ارباع الكوب ماء
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة حليب بودرة
3ملعقة كبيرة زيت
3ملعقة طعام سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة هيل مطحون
بيضة
سمسم او حبة البركة حسب الرغبة
طريقة العمل
يذوب السكر في ماء دافي مع الخميرة والحليب ويترك خمس دقائق
يضاف الملح الى الطحين ثم يضاف الزيت والخميرة اليه وتعجن جيدا
تترك للتخمير ساعة كاملة
تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتسوى اشكال مختلفة حسب الرغبة
توضع في صينية مغطاة بورق الزبدة او مدهونة بزيت ثم تغطى بقماش وتترك ساعة اخرى الى ان يتضاعف حجمها
تدهن بالبيض بخفة واذا تحبون ترش بالسمسم او حبة البركة وتدخل الفرن
يدهن الوجه بالزيت بعد اخراجها من الفرن وهي لازالت ساخنة لتحافظ على ليونتها…
والف عافية
بدل السمسم استخدت سكر وانشاء الله تجربوها طعمها روووعة