طريقة عمل الروتي
المقاير ملعقتين زيت وملح ملعقتين خميره ونص كيلو دقيق الطريقه اعملي ربع الدقيق والخميره مع قلصين ماء دافي وخليه ربع ساعه ثم اضيفي بقية المقادير وقسميها عشره اقراص ولفيها اسطواني وخليها تتخمر في القالب ثم للتنور او الفرن
منقول من المطبخ اليمني 
