بالخطوات ازرعي اﻷعشاب اللازمة لتوابل المطبخ
لاعطاء بيتك روح جديدة وعطرة تبعث على التفاؤل، اضيفى إلى البلكونة أو رف الشباك حديقة من الأعشاب والنباتات العطرية، التى تستطيعين استخدامها أيضاً فى المطبخ،، جربى معنا بعض هذه الأفكار.
كيفية زراعة الأعشاب
- تأكدى من شراء وعاء فخارى أو زجاجى فى أسفله خروم للتصريف.
- اشترى بعض الزلط لتضعيها فى قاع الوعاء لتحفيز تصريف مياه الرى الزائدة.
- ضعى صينية بلاستيك أو سيراميك تحت أوعية الزرع، حتى لا يتساقط التصريف من النباتات على الأرض.
- اختارى النباتات التى تحبين الاحتفاظ بها واستخدامها فى المطبخ، مثل: الريحان، النعناع، الزعتر، المريمية، الحلبة.. إلخ.
- اشترى النبتة من المشتل، أو يمكنك زرعها بنفسك، بوضع فرع منها فى كوب ماء وتغيره بصورة دورية، حتى تنمو الجذور وتصبح مهيئة لوضعها فى أوعية النباتات – يفضل فى أشهر دق العود بين شهرى فبراير ومارس.
- املئى الوعاء بالطين المناسب للزرع، مع ريه حتى يصبح رطب، ولكن ليس بزيادة حتى لا يبدأ فى التصريف بعد.
- احفري حفرة فى التربة، وضعى النبتة من جهة الجذور فى الحفرة -أو البذور-، ثم غطيها بالطين حتى عمق بوصة تقريباً.
- ضعى أوعية النباتات فى مكان مشمس، ولا ترويها زيادة عن اللزوم، القليل من الماء عندما تشعرين أن التربة جافة أو الأوراق المتدلية.
- لاستخدامات الطهى، اقطعى الأوراق والعيدان من الأعلى أولاً وليس من الجوانب.
