قلوب الكفتة بالطماطم.. سهلة وطيب
المقادير
– كفتة : 500 غراماً (جاهزة)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 2 حبة (متوسّطتان الحجم، المفروم ناعماً)
– الثوم : 4 سن (المهروس)
– الفلفل الأخضر : 2 قرن (المفروم)
– بندورة : 6 حبات (كبيرة الحجم، مقشّرة ومفرومة ناعماً)
– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (كبيرة الحجم، ومفرومة ناعماً جداً)
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– الأرز : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
1. تقطّع الكفتة إلى 4 قطع، تشكّل على شكل قلوب.
2. تسخّن نصف كميّة الزيت في مقلاة واسعة، وتوزّع فيها نصف كميّة الكفتة، وتبقى على النار لبضع دقائق حتى يتحمّر قاعها، ثم تقلب على الجانب الآخر حتى يتحمّر قاعها أيضاً. وتكرّر العمليّة مع النصف الثاني من الكفتة، وتوضع هذه القطع جانباً، بعد إخراجها من المقلاة.
3. تسكب الكميّة المتبقيّة من الزيت في المقلاة عينها، ويضاف البصل والثوم والفلفل الأخضر، مع التقليب حتى يذبل البصل، ويميل لونه إلى الأصفر.
4. ثم، يضاف كلّ من البندورة والفليفلة الحمراء ومعجون البندورة، وينثر بهار “البابريكا” والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود، ويسكب كوب من الماء، وتغطّى المقلاة، وتدع على نار هادئة لـ10 دقائق، حتى تتسبّك الصلصة.
5. يُبعد الغطاء، ثم توضع قلوب الكفتة على السطح، وتغطّى المقلاة مجدّداً، وتدع لحوالي 5 دقائق، حتى يكتمل نضج الكفتة.
6. توضع الكفتة مع الصلصة في طبق التقديم، مع الأرز.
اقرأ في الموقع
دهانات وورق جدران
في قسم:ألوان الدهانات
كنب مودرن2014
في قسم:ديكور
جبسيات لصالات بلمسه جميلة واضاءة جذابة
في قسم:جبسيات
احواض صغيره جدا للمطابخ الضيقه حلوين جدا
في قسم:ديكور
ديكورات جبس للأسقف غرف نوم 2015
في قسم:ديكور
كرات اللحم بالبابريكا والأعشاب
في قسم:تعليم الطبخ
صدور الدجاج للرجيم
في قسم:تعليم الطبخ
الطاقة الشمسية في الجزائر
في قسم:الطاقة الشمسية
طريقة عمل شوكولاتة النوتيلا بالمنزل
في قسم:تعليم الطبخ
أجمل ديكور فيلات روعة من الداخل والخارج
في قسم:ديكور
اجمل واروع ورق حائط ثلاثية الابعاد تحفه بجد 2017
في قسم:ألوان الدهانات
وصفات حلويات بارده رمضانية
في قسم:تعليم الطبخ
كريم كراميل بالفرن
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور اسقف جبس
في قسم:جبسيات
طريقة تحضير السفنز الليبي
في قسم:تعليم الطبخ
بيد واحده خلص سيارته من المأزق #جمعة_مباركة #اضحك #غرائب #عجائب
في قسم:مكتبة الفيديو
ديكورات منازل داخلية روعه 2017 اجمل الديكورات العصرية المودرن 2016
في قسم:ديكور
ديكورات مودرن صور ديكور شقق ديكورات جديده وشيك New decorations and chic2016
في قسم:ديكور
الفخامة الملكية بتصاميم سرير بمظلة بغرف النوم
في قسم:ديكور
اكلات جزائريه رمضانيه شهيه
في قسم:تعليم الطبخ