ورق العنب بالخضار
المكوّنات
ورق عنب – بحسب الحاجة
أرز – 3 أكواب
نعناع مجفف ومطحون – رشة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
كمون – بحسب الرغبة
عقدة صفراء – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
طماطم مقرومة – 4
جزر مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 3
بطاطس مقطّعة إلى شرائح – 3
زيت زيتون – كوب
عصير ليمون حامض – كوب
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي ورق العنب في الماء المغلي لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق ثمّ ضعيه في المصفاة.
2- إنقعي الأرز بالماء لحوالى 15 دقيقة ثمّ إغسليه وصفّيه جيداً.
3- في وعاء ضعي الأرز، الطماطم النعناع، عصير الليمون الحامض والزيت.
4- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والعقدة الصفراء ثمّ قلّبي المكوّنات حتى تتداخل.
5- ضعي القليل من الحشوة على ورقة من أوراق العنب ولفّيها بإحكام مع ثني الأطراف.
6- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
7- صفّي شرائح البطاطس، الجزر والبصل في القعر ثمّ أضيفي ورق العنب المحشو على الوجه.
8- أغمري المكوّنات بالماء وضعي القدر على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
9- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لحوالى ساعة أو حتى تنضج المكوّنات مع إضافة الماء إذا احتاج الأمر. صحتين وعافية.
اقرأ في الموقع
آيس كريم بالفراولة
في قسم:تعليم الطبخ
صور دعاء بالشفاء للمرضى
في قسم:صور
تكلفة الطاقة الشمسية للمنازل
في قسم:الطاقة الشمسية
اكلات وحلويات رمضان 2019حلى الكريمة والبسكويت المقرمش
في قسم:تعليم الطبخ
جبسيات 2014 – 2015 جبسيات حديثة اسقف حوائط مداخل غرف نوم
في قسم:جبسيات
اروع دهانات للصالات والمجالس بدمج لونين متناسقين
في قسم:ألوان الدهانات
اجدد غرف نوم اطفال 2014 ديكور غرف نوم مودرن 2015
في قسم:غرف نوم
زلابيا او عشر
في قسم:تعليم الطبخ
شوربة العدس
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل موضة دهانات الحوائط
في قسم:ألوان الدهانات
سنن الصوم و مكروهاته
في قسم:إسلامنا
ديكورات غرف نوم باللون الوردي العصري2016
في قسم:غرف نوم
صور لحدائق تحفه طبيعية وجمال رباني
في قسم:الأشغال اليدوية
الكعك بالتمر والسمسم
في قسم:تعليم الطبخ
اكلات رمضان سهلة التحضير و صحية في الفطور
في قسم:تعليم الطبخ
وصفة مهلبية الطبقات
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات بألوان رائعة
في قسم:ديكور
فوائد ثمره اليوسفى
في قسم:تعليم الطبخ
أفضل النصائح والأطعمة لوجبة العشاء لتتجنبى زيادة الوزن
في قسم:تعليم الطبخ
احدث موديلات ستائر جديدة ستائر عصرية 2015
في قسم:ديكور