طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
طريقة تحضير اجنحة الدجاج الحارة
في قسم:تعليم الطبخ
شقق راقية بالصور
في قسم:جبسيات
درب الحياة
في قسم:كتب التنمية البشرية
ديكورات جديدة لجدران الفلل احدث ديكورات جديدة للفلل 2014
في قسم:ديكور
كيف نستقبل شهر رمضان
في قسم:نصائح و حكم
ديكورات اصباغ جدران 2014 اجمل صور ديكورات اصباغ جدران مودرن جديدة 2015
في قسم:ألوان الدهانات
إطلاق جائزة لحظات الإبداع MI Awards
في قسم:جديد التكنولوجيا
عصير فخفخينا
في قسم:تعليم الطبخ
فساتين وملابس اطفال رووعه2018
في قسم:اناقة وجمال
صور ديكورات اسقف جبس معلقة مضيئة حديثة
في قسم:جبسيات
بنت الصحــــــــــن
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات حدائق قصور وفلل جديدة 2014
في قسم:ديكور
طريقة عمل لقمة القاضي
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات تجنن
في قسم:ديكور
حلى سويسرول للرجيم
في قسم:تعليم الطبخ
صور موبيلات للعرسان 2014 صور غرف نوم للعرسان 2015 صور موبيلات خشبية
في قسم:غرف نوم
تواقيع رمضانيه 2014
في قسم:صور
صور ديكورات شقق بسم الله ماشاء الله علي الرقة والهدوء
في قسم:جديد التكنولوجيا
صور نقش حناء خليجي خضاب هندي मेंहदी نقش2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
عبارات للواتس اب حلوه
في قسم:جديد التكنولوجيا