وصفات رمضانية سهلة طريقة صينية البطاطس والباذنجان
بطاطس مقطعة إلى شرائح – 3 
باذنجان مقطع إلى شرائح – 2 
طماطم مقطعة إلى شرائح – 2 
كوسا مقطع إلى شرائح – 2 
ملح – رشة 
فلفل أسود مطحون – رشة 
أوريجانو – نصف ملعقة صغيرة 
زيت – بحسب الحاجة 
نصائح
– قدّمي صينية البطاطس والباذنجان إلى جانب بفتيك اللحمة.
– أعدي المزيد من الصواني بالخضراوات على أنواعها مثل صينية سمك بالخضار أو صينية الباستا بالفطر والبروكولي.
طريقة العمل
1- سخّني مقدار من الزيت في قدر على النار ثم إقلي البطاطس، الكوسى والباذنجان حتى تنضج المكونات نصف نضجة.
2- إدهني صينيّة فرن بملعقة زيت ورتّبيها على شكل صفوف من البطاطس، الباذنجان الطماطم ثم الكوسا.
3- نكّهي المكوّنات بالملح، الفلفل الأسود والأوريجانو.
4- ضعي الصينيّة في وسط الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويتحمّر لونها.
5- قدّميها ساخنة