سلطة فواكة منعشه
لمكوّنات
- موز مقطّع إلى دوائر – 3
- كيوي مقطّع إلى مكعبات – 3
- مانجو مقطّع إلى مكعبات – 2
- بطيخ مقطّع إلى مكعبات – كوبان
- لتحضير الصلصة:
- قرفة – عود
- نعناع أخضر – 4 أوراق
- عصير ليمون حامض – ربع كوب
- كبش قرنفل – 3
- سكر أسمر – 5 ملاعق كبيرة
- ماء – كوب
- زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة
نصائح
للمزيد من الإنتعاش خلال الأيّام الحارة، قدّمي سلطة الفواكه هذه باردةً مع عصير كوكتيل الفواكه أو مشروب الموز بالحليب المكثف أو عصير البطيخ…
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي السكر الأسمر، كبش القرنفل، عود القرفة، عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، أوراق النعناع والماء على نار متوسطة.
2- أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار واتركيه لحوالى 4 دقائق إضافيّة. أطفئي النار واتركي الصلصة تبرد.
3- لتحضير السلطة: في وعاء، ضعي الموز، الكيوي، المانجو والبطيخ.
4- أسكبي الصلصة الباردة فوق السلطة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
