الكبانه حق قرى محافظة تعزكوبين دقيق دخن و نصف كوب لكل من دقيق ابيض ودقيق ذره صفراء ودقيق بر وكوب لبن او زبادي و�...

حنيد مع البطاطس تبهري قطع اللحم ويفضل قطع الاجناب فلفل اسود وكمون وثوم وزعتروبصل كله ناعم وتقلبيه ع النار اله�...

لحوح الحامض بطريقة التخمير المنزليتعجني كوب دقيق وماء وقليل ملح ويكون سائل ثقيل وتغطيه وتخليه يومين حتى يخمر ...

زربيان اللحم تقلي بصل مقطع سلايس وتكون كمية البصل كثيره حتى يصير لونه بني ويكون الزيت مناسب لكمية البصل تضيفي ...

معمول حلو كثير وطريقته سهله 200 جرام زبده او سمن كريسكو2 ملعقه سكر بودره او حسب الرغبه7 حبات كيريرشة ملحنصف كوب ن...

اللانكشير...

…فوري بسباس عدني وع جنب وفوري حمر خليه يغلي تمام علشان تطلع الحموضه خليهم يبردوو احضري الخلاط ضعي البسباس ا...

البهارات رز زربيان برياني  الكبسه في البدايه تغسل كل البهارات ع حده وتجفف تحت الشمس اما الكركم يفضل شرائه مطح...

طريقة الكيك 4 بيض كأس سكر كأس زيت كأس حليب سائل ملعقه فانيلا ملعقتين بكنج بودر دقيق حسب الحاجه نخلط المكون�...