لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

 

  لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز1320354908301 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

136380 1319602885 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة

صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض

رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن

136380 1322522901 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

1320354908762 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم ..

وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ..
ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن …

1320354908283 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء ..
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً ..

1320354908964 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

1320354908345 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق ..
ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة ..

1320354908286 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم ..

1320354908657 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه …

ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة ..
نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق ..

1320354908948 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل ..

1320354908169 لحم بالفرن بخلطه روعة مع الارز

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=14331

  • تمت قراءته 241 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة