طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
اجمل رفوف للحائط 2016 ديكور رفوف مميز 2017
في قسم:ديكور
اللون الأحمر لدهان جدران المنزل في فصل الشتاء
في قسم:ألوان الدهانات
طريقة عمل سمبوسة جبنة المزاريلا الشهية طريقة سهلة وسريعة .
في قسم:تعليم الطبخ
ارق ديكورات داخلية للفلل
في قسم:اثاث
ديكور متنوعه حديثه وجديد2017
في قسم:ديكور
شيش طاووق مع الرز حاجه جنان وطعمها
في قسم:تعليم الطبخ
صالونات وغرف نوم عصرية بالمسة سحرية روعة
في قسم:ديكور
غرف نوم للأطفال بأشكال أنيقة جديد 2016
في قسم:غرف نوم
ريش اللحم بالصلصة ومكرونة بالبشاميل سمبوسك بالجبن والحلو لفائف الكنافة
في قسم:تعليم الطبخ
حكايات في تطوير الذات رااائع
في قسم:هندسة العقل
طريقة عطر المطبووووخ العدني
في قسم:اناقة وجمال
غرف نوم اطفال 2016 بديكورات جميلة بالوان طفولية وبلمسه جذابة
في قسم:غرف نوم
افكار منزليه روعة استفيدي من الاشياء ولاترميها
في قسم:الأشغال اليدوية
أجمل رسائل يوم عرفة خير يوم طلعت فيه الشمس
في قسم:إسلامنا
فوانيس رمضان Fawanes Ramadan 2015
في قسم:صور
صور تهنئة بالخطوبة اجمل رمزيات وصور للخطوبة
في قسم:صور
طريقة قلي السمبوسه بدون ماتشرب الزيت
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل الكنافة بالمانجو في شهر رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
مقلوبة القرنبيط بقطع الدجاج
في قسم:تعليم الطبخ
شلال الورود
في قسم:الأشغال اليدوية