طريقة عمل الصفيحه
المكونات
مقادير العجينة
١⁄٢ كيلو دقيق
١⁄٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره سكر
١/٢ ملعقة صغيره ملح
١ كوب ماء دافئة
-مكونات الحشوة
١⁄٢ كيلو لحم مفروم
٢ طماطم كبيرة الحجم
١ بصلة وسط
ملح وفلفل وسماق
1م دبس رمان
معلقة كبيرة دبس رمان
فص توم
٢حبة فلفل احمر حلو
ربع كأسة زيت
فلفل حار اختيارى
الطريقه
لعمل العجينة
، في وعاء، يخلط الدقيق، الزيت، الملح والخميرة والسكر جيداً ثم يضاف الماء ويعجن الخليط جيداً
٢. يغطى وعاء العجين بورق النايلون ويترك في مكان دافئ لترتاح العجينة لمدة ساعة تقريباً.
٣. لعمل الحشوة،
تفرم البصلة والطماطم و الفلفل و التوم فرماً ناعماً، يوضعوا في وعاء ثم تضاف باقي مكونات الحشوة، تخلط جيداً .وملعقة سماق وملح وفلفل اسود وم دبس رمان و نترك الخلطة ساعة فى التلاجة عشان المكونات تشرب من بعض كويس
٤. يحمى الفرن على حرارة عالية. ثم تدهن صواني مسطحة بقليل من الزيت.
٥. يرش طحين على الرخامه يضغط على العجين باليد قليلاً لعمل ازغفةمتوسطة الحجم.
٦. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل دائرة ثم بواسطة الإبهام والسبابة تجمع مسافات صغيرة من أطراف العجين وتلصق ببعضها البعض. تكرر العملية .
٧. توزع الفطائر في الصواني الخبز، تدهن بالزيت وتدخل إلى الفرن لتنضج اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقةويصبح لونها ذهبياً و ممكن عملها فى طاسة على سطح البوتجاز .
٨. تخرج الصواني من الفرن، ثم تقدم مع مخلل و فلفل و شرائح البصل المتبلة بالسماق و بالف صحة و هنا
اقرأ في الموقع
-
حمامات ذوق عالي 2014 اجمل حمامات تحفه 2015
في قسم:ديكور
-
ماذا تفعل عند إرتخاء عضلة اللسان ؟؟
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
ديكورات تجنن
في قسم:ديكور
-
ديكورات مميزة طاولات وتحف منزليه شيك 2015
في قسم:اثاث
-
مسجات مساء الخير رسائل مساء الخير مع الصور
في قسم:الترفيهية
-
كتاب هكذا علمتني الحياة لجميع المميزين
في قسم:كتب التنمية البشرية
-
مفطح المندي من الأكلات السعودية التراثية
في قسم:تعليم الطبخ
-
السويسرول بالفاكهة الجافة
في قسم:تعليم الطبخ
-
مداخل البيت لها لمستها الخاصة
في قسم:ديكور
-
صور رائعه مرسومه باليد
في قسم:صور
-
ديكور الوان غرف النوم باردة وفاتحة وهادئة لانها تبعث السكينة وتساعد على الاسترخاء والنوم العميق
في قسم:ديكور
-
دهانات عصريه للمنزل صور دهانات الحيط جميله الوان دهانات للمنزل روعه 2014
في قسم:ألوان الدهانات
-
مهلبية لشهر رمضان مهلبية بطريقة منال العالم
في قسم:تعليم الطبخ
-
ستائر لكل الغرف ملخص غرف الجلوس غرف النوم
في قسم:ديكور
-
ديكورات جبسية للمجالس والصالات 2014 ارقى ديكورات جبس للمنازل والفلل
في قسم:جبسيات
-
إل جي تكشف عن هاتفي LG G7 One و LG G7 Fit من الفئة المتوسطة
في قسم:جديد التكنولوجيا
-
خلفيات HD سحرية تشعرك بالبرودة في عز الصيف
في قسم:صور
-
اجمل غرف نوم بالوان وافكار جديده 2017
في قسم:غرف نوم
-
كعكة الشيكولاته الطريه
في قسم:تعليم الطبخ
-
واجهات فيلات مودرن 2016 ديكورات مودرن
في قسم:جديد التكنولوجيا