فطائر هنديه يالذيذ يالذيذ بالصور

فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين (اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين )
مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت
نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .

وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون
ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .

grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء


grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا ...

نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت
و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .


grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط ...

ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه....

grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

ونكمل لفتها بهذا الشكل ...

grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها

grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن

ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول

grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

وإذا ماعجبك الشكل السابق ممكن تلفيها بشكل ثاني


grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

هذه صورتها لما تنتفخ معاك


grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

وراح تكون لذيذه مع كوب الشاي


grey فطائر هنديه  يالذيذ يالذيذ بالصور

م/ن