طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة
المقادير:
نصف كيلو كنافه
نصف كيلو جبنة نابلسية واذا لم تتوفر نستخدم جبنة بيضاء حلوة (بدون ملح)مثل الجبنة الريكوتا المخصصة للحلوياتت ومتوفرة بمتاجر مستلزمات الحلويات
او استخدام:
500 جم جبنة عكاوى تنقع في لتر ماء نغيره كل 15 دقيقة 10 مرات و3000 جم جبنة موتزريلا كبديل للجبنة النابلسية
كوب و ربع سمن مذاب
6 اكواب من الشراب (القطر) (4أكواب كبيرة سكر – 22كوب ماء ثم نضع السكر يغلى فى الماء ثم يضاف اليه قليل من عصير الليمون (عصير ليمونة كبيرة) وبعد أن يزداد كثافته (يتعقد) يضاف ماء الورد.
الطريقة:
11- تقطع خيوط الكنافة قطع صغيرة ويفضل فرمها في محضرة الطعام وتفكك من بعضها ،ثم نذيب السمنة على النار ثم نسكبها على الكنافة ونحركها جيدا.
2- نضع سمن فى صينية ونضع الصينية على الموقد ثم تضغط طبقة الكنافة بسمك 11 سم فوق السمن على نار هادئة لمدة7 دقائق مع التحريك المستمر مع لف الصينية المستمر على النار حتى تتحمر الكنافة ثم نتركها حتى تبرد جيدا.
3- ثم نقوم بتقطيع الجبن الحلو ويفتت ونفردها على وجه الصينية.
4- نضعها على الموقد (البوتجاز) لمدة 55 دقائق على نار متوسطة مع لف الصينية المستمر على النار .
5- عندئذ تكون الجبنة الحلوة في وسط الكنافة . نضغط عليها باليد حتي تتماسك ويقل سمكها .
6- نقلبها فى صينية بنفس الحجم ومدهونة بقليل من السمن ونضعها على النار لمدة 33 دقائق مع اللف المستمر للصينية على النار .
77- ثم نسكب عليها ما تحتاجه من القطر حسب الرغبة ويفضل ان يكون قطر ثقيل وينثر فوقها الفستق المطحون.
88- تترك لتبرد ثم تقطع مربعات أو مستطيلات وتقدم ، وبالهنا والشفا .
اقرأ في الموقع
طريقة عمل البيتزا اللذيذه بالجبن والسجق بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل تصاميم غرف نوم راقية جذابه 2015
في قسم:غرف نوم
مجموعة افكار رائعه لتصميم غرفة نوم رائعه للعروسين مودرن وكلاسيك
في قسم:اثاث
أثاث على الطراز الصيني روعه2014
في قسم:ديكور
كيف نزين كاسات العرسان الطريقه مع الصور 2017
في قسم:الأشغال اليدوية
فطائر السبانخ
في قسم:تعليم الطبخ
دهانات أصباغ جدران 2015
في قسم:ألوان الدهانات
شنط كروشيه رقيقة 2014 حقائب كروشية شيك للخروج Crochet bags
في قسم:الأشغال اليدوية
منزل صغير يستغل مساحه بيته 24 متر فقط
في قسم:مكتبة الفيديو
فوائد القرفة في إنقاص الوزن
في قسم:اناقة وجمال
ديكورات متنوعة
في قسم:ديكور
الوان دهانات هادئه مريحه نفسيا واثاث متناسق
في قسم:ألوان الدهانات
كاسات للعرسان باشكان مبدعه 2016
في قسم:كوشات أعراس
اعمال منزلية بسيطة لتزين منزلك تحفه بجد2015
في قسم:الأشغال اليدوية
فطائر الجبن بالسلق
في قسم:تعليم الطبخ
#دهانات_أوسكار_العالمية
في قسم:ألوان الدهانات
علاج البرد بالعسل بـ 8 وصفات صحية
في قسم:الصحة و الطب
مجموعة ديكورات اسقف معلقة شيك جدا تناسب الفيلات
في قسم:جبسيات
خوارزميات قوقل الذكية ساهمت في إيقاف 99٪ من التطبيقات الخبيثة على أندرويد
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكورواثاث راقي جدا ومميز
في قسم:ديكور