الفراخ المشوية
نبدا بالمقادير
1-فرخه متوسطه
2-بصلتين
3-مقدار3طماطم
4-معلقه من كل نوع من التوابل الاتيه:
ملح-فلفل اسود-كمون-كركم-كارى-زعتر-زنجبيل
5-ملعقتين خل
6-عدد اتنين ليمونه
7-ملعقه زيت زيتون
الطريقه :
نغسل الفرخه جيدا بالملح والدقيق والليمون ثم تقطع اربع قطع او اكثر حسب الرغبه
ثم تدق بشاكوش المطبخ الخشبى ثم يفرم البصل جيدا وندعكه بالملح والفلفل ثم نضيف باقى التوابل وتفرم الطماطم وتضاف الى الخليط مع اضافه الخل والليمن المقطع بكامله
ويضاف جميع الخليط بعد فرمه كامله فى الخلاط او الكيتشن ماشين الى الفرخه وتحشى داخل القطع وتحت الجلد وباقى المقدار يفرش تحتها فى الصينيه وتترك مده كافيه لاتقل عن 8ساعات
من المضل ان تتبل بالليل اذا كانت سوف تطهى اليوم التالى
ثم توضع على النار من فوق البوتجاز حتى نصف التسويه ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تمام النضج ثم تشعل الشوايه وتحمر وقبل ذلك بفتره نكون مولعين قطعه فحم على النار ثم توضع عليها نقطتين من الزيت وتوضع فى صينيه الفراخ وتغطى بغطاء بسرعه لانتشار رائحه الفحم وتقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
افكار حدائق للحوش فناء المنزل
في قسم:جبسيات
اجمل الديكورات اروع ديكورات لشاشات البلازمة 2014
في قسم:ديكور
اروع صور ديكور طاولات وكنب مجالس رقيقه جدا للرومانسين
في قسم:ديكور
صور تواقيع رمضان جميلة تواقيع لرمضان2014موسوعة تواقيع رمضان مكتبة تواقيع رمضان
في قسم:صور
اجمل صور تهاني العيد 2016
في قسم:الترفيهية
ديكورات انيقه وراقيه
في قسم:جديد التكنولوجيا
فطائر الجلاش باللحم المفروم 2014 لفائف الجلاش بالدبس واللحم
في قسم:تعليم الطبخ
شوربة الخضار مع الأرز البني لرجيم صحي
في قسم:تعليم الطبخ
حلى السميد البارد
في قسم:تعليم الطبخ
البسبوسة بالكراميل الشهية
في قسم:تعليم الطبخ
خداع أنظمة الذكاء الاصطناعي
في قسم:جديد التكنولوجيا
جبس بورد جبس معلق للاسقف 2015
في قسم:جبسيات
كونتيننتال تقدم مفهومين جديدين لتقنية الإطارات لمزيد من السلامة والراحة
في قسم:جديد التكنولوجيا
ديكورات قاعات أفراح 2015 بالصور جديدة 2016
في قسم:كوشات أعراس
مناظر طبيعية قمة في الجمال
في قسم:مناظر طبيعية
ديكورات رفوف مكاتب تحفه تجنن
في قسم:ديكور
الرشوش اليمني
في قسم:تعليم الطبخ
مجموعة أفكار لإعادة تدوير كارتون البيض فقط لا ترميه
في قسم:الأشغال اليدوية
أناقة غرف الاطفال ديكور غرف اطفال راقي 2016 غرف اطفال أنيقة
في قسم:ديكور
طريقة ذبح الأضحية بالصور
في قسم:إسلامنا