الرقاق بالدجاج ، طريقة عمل الرقاق بالدجاج ، كيفية عمل الرقاق بالدجاج
طريقه عمل الرقاق بالدجاج
المكوّنات و المقادير
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 كيلو دجاج مفروم
ملح وفلفل
1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
2 كوب سبانخ مطهوة
2 كوب جبن فيتا قطع
زبدة سائلة (للدهن)
أوراق جلاش
جلاش بالسبانخ والدجاج
طريقة التحضير – يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل.
– يُضاف الدجاج، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.
– يُرفع بعيداً عن النار، يُترك الخليط ليبرد قليلاً ثم يوضع في وعاء عميق.
– يُضاف السبانخ وقطع جبن الفيتا، مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب فرن بقليل من الزبدة، ثم يُفرد الجلاش في القالب ويُدهن بقليل من الزبدة، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 4 ورقات جلاش.
– يُوزع جزء من خليط الدجاج والسبانخ، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 4 ورقات جلاش، كما سبق.
– تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش وخليط الدجاج.
– يُقطع الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات (حسب الرغبة) ويُدهن السطح بقليل من الزبدة.
– يُخبز القالب في الفرن لحوالي 25 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون.
– تُترك فطيرة الجلاش لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.
اقرأ في الموقع
زيني مرايات الحائط اكسسوارات بتدوير الاشياء المهمله في المنزل تحفه
في قسم:الأشغال اليدوية
احدث نقوش حناء للعروسة وللصبايا 2014
في قسم:جديد التكنولوجيا
بر الوالدين
في قسم:الذكاء الصناعي
تدوير البلاستيك اشياء مفيده وجميله
في قسم:الأشغال اليدوية
طريقة عمل الكانيلونى
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة عمل مجبوس اللحم بالصور
في قسم:تعليم الطبخ
مجموعة صور اسقف معلقة 2015
في قسم:جبسيات
جالاكسي نوت 4 samsung Galaxy Note
في قسم:تلفزيونات ذكية
مجسمات عن الطقس روعه للاطفال
في قسم:الأشغال اليدوية
معمول حلو كثير وطريقته سهله
في قسم:تعليم الطبخ
كروكيت البطاطس
في قسم:تعليم الطبخ
ابواب فلل و مداخل فلل روعه و مدخل قصور و ابواب منازل جديد 2015
في قسم:ديكور
الوان دهانت لغرف تهبل باللوان الصيف 2014
في قسم:ألوان الدهانات
مكرونة بشاميل بالدجاج وشوربة الكريمة وسمبوسات الشاورما أكواب الكنافة بالآيس كريم
في قسم:تعليم الطبخ
ورق حائط ثلاثي الابعاد
في قسم:ألوان الدهانات
افكار هتفيدك فى حاجات كتير
في قسم:تعليم الطبخ
صوابع زينب من اشهر الحلويات الشرقية لذيذة الطعم
في قسم:تعليم الطبخ
فطائر محشية بالجبن
في قسم:تعليم الطبخ
كوشات أعراس
في قسم:كوشات أعراس
لمسة فنية لبيتك
في قسم:الأشغال اليدوية