وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضارtimthumb 12 300x229 وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار
 
المقادير :• 900 جرام لحم بقري (ستيك) مقطع مكعبات• 1 ملعقة صغيرة ملح• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود• 3/1 كوب طحين• 3 ملعقة كبيرة زيت• 1 حبة بصل، مفروم• 2 فص ثوم مفروم• 5 كوب مرق• 2/1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف• 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف• 1 ملعقة كبيرة صوص رسيستيرشاير• 1 ملعقة صغيرة ملح• 2 ورق الغار• 3 حبة جزر• 2 ساق كرفس• 3 حبة بطاطس• 168 جرام فطر
 
طريقة التحضير :

 

· قطعي اللحم إلى مكعبات وجففيها باستخدام المناشف الورقية ثم تبليها بالملح والفلفل.

 

m5zn 97f6055b48fdb32 وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· غلفي قطع اللحم بالطحين.

 

m5zn e0cf30d2fa802b9 وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قطع اللحم.

 

m5zn 2cc6856d8cb86f4 وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· قلبي قطع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ثم ارفعيها جانباً.

 

m5zn 4a02c29b928b6e9 وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· في نفس المقلاة أضيفي البصل وقليل من الزيت، قلبي لمدة 5 – 6 دقائق حتى يصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

 

m5zn 07303ba781e2d06 وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· أضيفي المرق واللحم والتوابل وصلصة رسيستيرشاير ثم اتركي المرق ليغلي ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.

 

m5zn 2ea85473f326821 وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· أضيفي الخضار ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة أخرى ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.

 

m5zn fa47a522f4b303b وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· قدمي مرق اللحم بالخضار مع الخبز.

 

m5zn 9aed3a3a86309d4 وصفة مصورة مرق اللحم بالخضاروصفة مصورة مرق اللحم بالخضار

 

· صحتين وهنا.

· المصدر: tablespoon.com

الرابط المختصر : http://review.topmaxtech.net/?p=80551

  • تمت قراءته 9 مرة
  • تعليم الطبخ

  • أخر تعديل :
تفاصيل المقالة