زعفران او كركم
فلفل اسود وهيل وقليل قرفه وحبتين قرنفل
ثومه وحبه بصل صغيره وربع خبه بيبار
ملعقه مجموع بهارات دجاج او سوي كبزراء جافه وكمون وملح وعصرة ليمونه وقليل زيت
ملعقتين زبادي او ربع كوب لبن رائب (اختياري)
تخلطيهم ناعم جدا وتتبلي الدجاج وتغطيه كم ساعه لحين الاستخدام
الرز
كوبين رز مزه او الوليمه تبليه بماء دافي لمدة ساعه وتصفيه من الماء ونشاء الرز تماما تبليه مره اخرى ب3 كوب ماء دافي وتسوي معاه ملح وهيل وقرفه وقرنفل كله حب وورق غار وعصرة نصف ليمونه وتغطيه نصف ساعه
كشنة الرز
تقلي بصل مفروم مع زيت حتى يذبل ويتلون اصفر داكن تضيفي بيبار مربعات صغيره وطماطم مربعات صغيره وملح وتقلبيه وتضيفي هيل وقرفه وقرنفل حب وتقلبي الخليط وتصبيه ع الرز وتحركي مع الرز
تحطي الدجاج في منخل فتحاته صغيره او مصفاة مناسبه او شبك الفرن الموجوده صورته وتحطيه ع قدر الرزوتغطيه وتدخليه فرن ساخن جدا لمدة 20 دقيقه تنقصي حرارة الفرن وتخليه 30 دقيقه تقريبا بعدها اتفاقدي الرز اذا محتاج ماء رشي عليه رش قليل من الماء وافتحي غطاء الدجاج ورشي شوية زيت وافتحي نار شواية الفرن حتى يحمر الدجاج ولعي فحمه عاديه مش خاصه بالبخور وحطيها ع قشرة بصل عليها زيت ادخليها في دست الرز وغطي ع الدجاج اقل من دقيقه وخرجيها وخلي الغطاء خلي الرز والدجاج في الفرن ربع ساعه قبل التقديم
اقرأ في الموقع
خلية النحل بالعسل
في قسم:تعليم الطبخ
#ديكورات# جبسيه منوعه ضخمه جدآ
في قسم:ديكور
مجالس بأشكال مختلفه جديد 2015
في قسم:ديكور
بالصور اروع الاماكن السياحية في ماليزيا
في قسم:صور
تصميمات متنوعة لـ الجلسات بـ حديقة البيت
في قسم:ديكور
طريقة الكيك
في قسم:تعليم الطبخ
كاميرا Camera
في قسم:جديد التكنولوجيا
مسجات عيد الاضحى او رسائل عيد الاضحىء رسائل عيد الاضحى كثيرة
في قسم:الترفيهية
ديكورات عصريه راقيه وحديثة
في قسم:ديكور
اطقم كنب صالونات حديثة لعام 2016
في قسم:ديكور
ديكور غرف نوم 2014
في قسم:غرف نوم
تسريب صور ومواصفات الهاتف الضخم Honor 8X Max
في قسم:جديد التكنولوجيا
كنب انترية مودرن 2015 – اشيك كنب انتريه
في قسم:ديكور
طريقة عمل اللحم المدفونة
في قسم:تعليم الطبخ
الاسعافات الأولية فى حالة الكسور
في قسم:الصحة و الطب
طريقة عمل مقرمشات الجبن اللذيذة مقرمشات الجبن والشمر
في قسم:تعليم الطبخ
سلطة فواكه بالموز والتوت
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات حمامات 2015 ديكورات حمامات راقية حمامات فخمة
في قسم:ديكور
الإنفلونزا الموسمية تطلق “صافرات الإنذار” مجددًا
في قسم:الصحة و الطب
دهانات غرف نوم ورسوم تاعمة وهادئة 2014
في قسم:ألوان الدهانات