المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
لقيمات(لقمة القاضي)
في قسم:تعليم الطبخ
ديكور لفله روعه الوان وجبس واثاث
في قسم:جبسيات
ديكورات تحفه حديثة وعصرية
في قسم:ديكور
اجمل موديلات ملابس بنات 2016 لإطلالة ملفتة2017
في قسم:تعليم الطبخ
بالونات للمناسبات والحفلات
في قسم:اناقة وجمال
تقرير مبيعات جالكسي إس 8 تتجاوز 5 مليون جهاز بأقل من شهر
في قسم:هواتف ذكية
نصائح مهمة لمن يريد بناء منزل نصيحه قبل أن تبدأ بالبناء معلومات لبناء بيت الأحلام
في قسم:ديكور
طريقة عمل باذنجان محشى باللحم المفروم بالفرن للشيف حسن
في قسم:تعليم الطبخ
الصالونه اليمنيه (بالدجاج المفروم والبطاط) على أصولها..
في قسم:تعليم الطبخ
الفطائر الشهية بأسهل طريقة
في قسم:تعليم الطبخ
السمبوسة بألذ الحشوات
في قسم:تعليم الطبخ
نقش حناء نقوش حناء هندى 2015 نقوش حناء اماراتى جديده
في قسم:جديد التكنولوجيا
فن الرسم على الأواني الزجاجيه رائع
في قسم:ديكور مطابخ
افكار وحركات تجنن لتجديد حياتك الزوجية ولكسر الروتين الممل
في قسم:نصائح و حكم
نقوش حناء جديدة واااايد وبقلم هندي
في قسم:جديد التكنولوجيا
مهلبية حلوى كثير
في قسم:تعليم الطبخ
اروع واجمل خلفيات لعيد الاضحى المبارك
في قسم:صور
حكم قويه
في قسم:شخصيات متميزة
3 طرق جديدة لإدارة الملفات باستخدام تطبيق Files Go من جوجل
في قسم:جديد التكنولوجيا
صور لأشكال بالفوم على الثلاجه
في قسم:ديكور