المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
منازل مدهشه تحت سطح الأرض
في قسم:صور
حالات وعبارات تهبل للواتس اب
في قسم:جديد التكنولوجيا
فطائر اللحم المفروم مع الخضار وكريما الجبن سهلة التحضير
في قسم:تعليم الطبخ
رزنه أبيه من حق اب
في قسم:تعليم الطبخ
جبس لغرف النوم وللمجالس
في قسم:اثاث
فطائر هشة ورائعة رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
فطائر بالجبن
في قسم:تعليم الطبخ
أرخص سيارة بالعالم
في قسم:مكتبة الفيديو
اروع نقوش حناء 2015-2016
في قسم:جديد التكنولوجيا
مشروب التمر الهندي
في قسم:تعليم الطبخ
علاج حب الشباب نهائيا
في قسم:جديد التكنولوجيا
طريقه عمل عجينه المعجنات وكيفه تشكيلها خطوه خطوه
في قسم:تعليم الطبخ
الأفوكادو avocado من الفاكهة والثمار الطيبة والمفيدة
في قسم:الصحة و الطب
الماء والعصائر الطبيعية المشروب المفضل في رمضان
في قسم:تعليم الطبخ
اروع الديكورات للمنزل 2014
في قسم:ديكور
صينية لحم الريش المشوي
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل ديكورات للاعياد للاطفال روووعه 2016/2017
في قسم:ديكور
صور نقش حناء يجنن 2015
في قسم:جديد التكنولوجيا
صور جبس بتصميمات فخمة لفورم الأسقف
في قسم:ديكور
حلى الجلي بالبسكويت
في قسم:تعليم الطبخ