المكونات:
أولا العجينة:-
2كوب من الدقيق
– 1 كوب حليب دافئ
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة صغيرة سكر
– 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
ثانيا الحشو:-
ربع كيلو لحمة مفرومة – 1 بصلة صغيرة ومفرومة ناعما – 4 حبات فلفل رومي – مكعب مرق ورشة ملح – نصف طماطماية مقطعة صغير جدا – رشة فلفل اسود – جبن شيدر – جبن موتزاريلا.
الطريقة:
اولا العجين
:- نضع الملح والسكر والخميرة علي ال2 كوب دقيق ثم نضع عليهم كوب الحليب الدافئ – نقوم بعجن المكونات جيدا حتي تتماسك قوامها – ثم نقسمها الي قسمين – نضعها في طبق ونلفها بكيس بلاستيك ونضعها في مكان مقفول حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها .
ثانيا الحشو:-
نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة(هنقطع البصلة مكعبات صغيرة- فى حلة على نار متوسطة هنضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه كويس لحد ما يتحول للون الذهبى -هنوطى النار ونضيف اللحمة ونفتتها كويس بمعلقة خشب – هنضيف البهارات ونقلب كويس لحد ما اللحمة يبقى لونها بنى فاتح -هنسيب اللحمة على نار هادية وهنقلبها كل شوية لحد ما تنزل ميتها وتشربها تانى)
– ثم نضع الفلفل الرومي المقطع والطماطم المقطعة صغير جداا – ثم نقلبها تقليبتان ثم نطفئ النار عليها ونتركها حتي تهدئ
نقوم بفرد العجين الطبقة الاولي ثم نقوم بوضعها في الصنية مدهونة زبدة – ثم نقوم بحشوها ونضع الكاتشب – ونضع رشة جبنة مونزريلا – ونضع رشة جبنة شيدر – ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة – ونضع عليها كاتشب مرة ثانية ورشة جبنة مونزريلا ورشة جبنة شيدر – ثم نقوم بفرد الطبقة الثانية ونقوم بوضعها فوق الحشو – ونقوم بقفلها تماما من جميع الجهات – ثم نقوم بوضع رشة جبنة شيدر ورشة جبنة مونزريلا علي الوجه – ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حراره متوسطة واتركيهم لمدة 15 دقيقة. ( نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدئ ) وبعد ما تستوي نقوم بفتح الشوايه حتي يحمر الوجه وتسيح الجبن ويسير لونه ذهبيا.وبالهنا والشفا
اقرأ في الموقع
مقادير مهلبية الهيل والزعفران حلى رمضاني 2019
في قسم:تعليم الطبخ
الدجاج بالخضار لرجيم مثالي
في قسم:تعليم الطبخ
ديكورات فخمه لغرف الجلوس تناسب اغلب الاذواق
في قسم:اثاث
طريقة عمل البسبوسة في منزلك بمحتويات بسيطة وسريعة التحضير
في قسم:تعليم الطبخ
اجمل غرف نوم 2014 ديكورات غرف نوم روعه2015
في قسم:جبسيات
سامسونج تعلن عن هاتف جلاكسي نوت فايف Galaxy Note 5 الذكي رسميا
في قسم:تلفزيونات ذكية
طبق كفتة السمك أشهى أطباق الأسماك
في قسم:تعليم الطبخ
بالصور20 فكرة إبداعية ومبتكرة لتصنع بنفسك ساعة حائط جديدة
في قسم:الأشغال اليدوية
تورتة الجيلي بالكسترد
في قسم:تعليم الطبخ
طريقة تحضير مدفون الدجاج:
في قسم:تعليم الطبخ
أرفف جدارية ل غرف المعيشة والنوم بمقاسات تتناسب مع المساحة المتاحة لجعل تنظيم المنزل أكثر متعة.
في قسم:ديكور
حوسبة
في قسم:حوسبة
ورد
في قسم:صور
طريقة عمل أصابع السمك المقرمش…خاص للاطفال
في قسم:تعليم الطبخ
كيكة جوز الهند الهشة
في قسم:تعليم الطبخ
افكار بأ عواد آيس كريم
في قسم:الأشغال اليدوية
ادوات للمطبخ جديدة وحديثة 2016
في قسم:ديكور
الفاصوليا البيضاء (بالطريقه اليمنيه)
في قسم:تعليم الطبخ
زينه لرمضان وزينه للحائط من روق الفوم 2018
في قسم:ديكور
الجلي بالبسكويت تفتح الشهية
في قسم:تعليم الطبخ