طريقة عمل الحمام المحشي بالتفصيل والصور

طريقة عمل الحمام المحشي بالتفصيل والصور
 

المقادير
حمام حسب عدد أفراد الأسرة
أرز ( تقريبا نصف كوب أرز صغير لكل واحدة )
كبد وقوانص الحمام
ملح+فلفل أسود+بهارات+جوزة الطيب
بصل
ورق لاورا
الطريقة
يُغسل الحمام جيدا , ويُغسل الأرز , وتقطع الكبد والقوانص صغير , ويقطع البصل

grey طريقة عمل الحمام المحشي بالتفصيل والصور
يخلط جميع المكونات

grey طريقة عمل الحمام المحشي بالتفصيل والصور

أحشى الحمام
( وتعاملى برفق حتى لاينتقطع منك أثناء الحشو )
جهزى حلة السلق وضعى فيها ملح وفلفل وبهارات وورق لاورا حتى الغليان
اسلقى الحمام
حوالى ساعة الا ربع , مع وضعه على ظهره أثناء عمليه السلق
هنا قبل سلقه

grey طريقة عمل الحمام المحشي بالتفصيل والصور

ينشل الحمام من ماء السلق ويترك ليهدأ
ثم ابدئى فى عمليه تحميره
بالسمن أو الزيت حسب رغبتك
وبالهنا والشفاgrey طريقة عمل الحمام المحشي بالتفصيل والصور

grey طريقة عمل الحمام المحشي بالتفصيل والصور